Як приготувати справжню паску?.


Сирна Пасха - символ солодощі життя вічного, щастя в раю, на яку має тепер право кожна людина, люблячий Бога.Поетому прабабусі наші не тільки паски пекли, а ще і паску сирну робили, без неї жоден пасхальний стіл не обходілся.Давайте і ми, не будемо відступати від традицій!

Інструкція Рівень складності: Нескладно Що вам знадобиться:
  • Сир-1кг
  • Вершкове масло-400гр
  • Цукор-500гр
  • Жовтки-5шт
  • Ізюм-200гр
1 крок

Сир, масло і цукор перетерти з допомогою блендера, комбайна або звичайною ручною м'ясорубки.

2 крок

Відокремити жовтки від білків.


3 крок

Додати в сирну масу сирі жовтки і попередньо вимитий, просушені родзинки, все добре вимішати.

4 крок
На це фото в паску доданий шоколад

Перекласти масу у форму (або друшляк), вистелену подвійним шаром марлі, зверху поставити який-небудь гніт і витримати в холодильнику не менше 12 годин.

5 крок

Акуратно вийняти з форми і прикрасити.

Поради та попередження:
  • Крім родзинок, в паску можна додати різні цукати, натерту на тертці цедру лимона, мигдаль. .. вообщем, кому що по-душі!
  • Світлого всім свята!