Рецепт пісного страви "Суп з китайської капусти і перловки».

Цей приємний суп з азійськими нотками має дуже невисоку калорійність, що порадує багатьох дівчат. 140 ккал містить в собі одна порція супу з китайської капусти з перловкою. Перловка дуже корисна для нашого організму через що входить до її складу клітковини, вона виводить шлаки, токсини і перешкоджає відкладенню жиру. Перловку можна замочити на ніч, або ж відварити її до стану напівготовності перед тим, як готувати сам суп. Необхідні інгредієнти на 4 порції: - 1 цибулина; - 4-6 скибочок свіжого імбиру; - 3-4 зубчики часнику; - 2-3 стебла селери; - 1 морква; - 6-8 аркушів китайської капусти; - 1-2 помідори; - 100 г перлової крупи; - 150 г грибів шитаки; - сіль, перець.


Спосіб приготування: Для цього супу найкраще взяти каструлю з товстими стінками, обсмажте в ній без масла порізану цибулю і імбир до м'якого стану. Закиньте в неї роздавлений часник, порізану тонкими скибочками моркву і селеру, а також перловку. Перемішайте все і готуйте протягом 10 хвилин. Потім додайте нашатковану капусту, помідори і гриби. Залийте водою і варіть на повільному вогні 20 хвилин. В кінці додайте сіль і перець.