Випічка, від якої не повніють: готуємо самі.

Думаєте, всі борошняні вироби шкодять вашій фігурі? Це далеко не так. Дієтичний хліб дозволяється їсти без обмежень, а от солодка і смачна випічка теж може не позначатися на вашу вагу. Ви легко можете спекти солодкі булочки або кекси в домашніх умовах, знаючи, що вони не перешкодять вам виглядати красивою і стрункою.
Ви не повірите, але самої низькокалорійної випічкою вважаються вкусняшки, зроблені на козячому молоці. Вони здатні поліпшити роботу організму, зокрема шлунково-кишкового тракту.
Булочки« Повітряні »
Інгредієнти:
Пшеничне борошно - 3 ст.,
Сіль - 1 ч.л.,
Цукор - 2 ст.л.,
Козине молоко або сироватка - 1/3 ст.,
Вода - 2/3 ст.,
Дріжджі - 1 пакетик сухих або 25 г свіжих,
Рослинна олія - ??3 ст.л.
У посудину налийте теплу воду й поступово введіть у неї всі інгредієнти, за винятком борошна і сухих дріжджів. Якщо ви взяли звичайні дріжджі, тоді їх необхідно розчинити першими до утворення піни, а якщо ж скористалися сухими - тоді додайте їх разом з борошном в останню чергу. Замісити тісто, поки воно не перестане прилипати до рук, і поставте в холодильник на кілька годин. Потім виймайте, качайте і формуйте колобочкі. Духовку прогрійте до 190 С і на деко викладайте булочки. Можна змастити їх збитим яйцем або солодкою водою. Випікати 15 хвилин. Зверху присипте цукровою пудрою.
Хворост
Інгредієнти:
Мінеральна вода - 1 ст.,
Борошно - 450 г,
Рослинна олія - ??400 г,
Цукор - 1 ч.л.,
Цукрова пудра - 0,5 ст.
З мінералки, борошна і цукру замісити круте тісто. Розкачайте його, поріжте на фігурні шматочки. Потім у глибоку сковорідку налийте багато рослинної олії і смажте в ньому хмиз до золотистого кольору.


Готову випічку викладайте на блюдо і рясно посипайте цукровою пудрою.
Морквяні пряники
Інгредієнти:
Морквяний макуха - 2 ст.,
Рослинна олія - ??1,5 ст.,
Вода - 0,5 ст.,
Сіль, цукор, борошно - на смак.
У соковижималку закиньте стільки моркви, щоб на виході вийшло дві склянки макухи. Потім змішайте всі інгредієнти і замісити не дуже круте тісто. Розкачайте його товщиною 1-1,5 см і склянкою вирізати з нього пряники. Випікати в духовці 10 хвилин.
Медова пряник
Інгредієнти:
Борошно - 250 г,
Вода - 50 г,
Цукор - 100 г,
Мед - 100 г,
Соняшникова олія, кориця, гвоздика, сода - за смаком.
Цукор і мед змішайте з водою, поставте на невеликий вогонь і доведіть до кипіння. Потім, остудивши, додайте гвоздику, корицю і соду. Замішайте тісто борошном, розкачайте його товщиною 1 см, викладіть на змащене маслом деко і поставте в духовку до готовності.
Колобки
Інгредієнти:
Дієтичний сир - 500 г,
Пшеничне борошно - 1 ст.,
Яйце - 1 шт.,
Сметана - 2 ст.л.,
Цукор - 50 г,
Сода або розпушувача - 1/2 ч. л.,
Цукрова пудра - 2 ст. л.,
Сіль, рослинна олія, заморожені або консервовані ягоди, ванільний цукор, мелена кориця - до смаку.
Сир протріть через сито, введіть в нього борошно, яйце, сметану, цукор, соду або розпушувач , сіль на кінчику ножа і замісити тісто. Зробіть з тіста палять, розріжте його на шматочки. Потім у глибоку сковороду налийте олію і випікайте в ньому колобочкі. Викладайте їх на блюдо і посипайте цукровою пудрою, змішаною з ванільним цукром і корицею.