Як приготувати омлет-конверт.


Недорого і зі смаком!

У житті бувають різні непередбачувані ситуації, з яких завжди хочеться вийти гідно. На Ваш суд пропоную рецепт недорогого ситного сніданку, вечері або швидкої "закуски" у колі друзів. Сподіваюся у багатьох є в кухонному боєкомплекті сковорода з тефлоновим покриттям? Тоді поїхали, все по-порядку ...

Інструкція Рівень складності: Нескладно Що вам знадобиться:
  • 5 яйц
  • 30 грам молока
  • 100 грам плавленого сиру
  • 50 грам вершкового масла
  • кріп (невеликий пучок)
  • 50-80 грам солодкого перцю Болгарського
  • 50-80 грам ковбаси ( грибів)
  • 100-150 грам помідорів
  • сіль за смаком
  • сковорода, лопатка
1 крок

Ставимо на середній вогонь великий комфорки плити сковороду і розтоплюємо в ній вершкове масло ...

2 крок

... на розтоплене вершкове масло викладаємо тонко нарізаний помідор так щоб він зайняв небільше половини дна сковороди ...

3 крок

... на помідор розкладаємо калбасу (або гриби) ...

4 крок

... до ковбаси (грибів) додаємо дрібно рубаний солодкий Болгарський перець ...

5 крок

... заливаємо другу половину сковороди збитими (краще вручну) яйцями з молоком, трохи проливаючи для зв'язки овочі та ковбасу (гриби) ... .. накриваємо на 5-7 хвилин кришкою, а в цей час готуємо (нарізаємо) сир і зелень (рекомендую взяти кріп) ...


6 крок

... пройшло 5-7 хвилин, відкривши кришку і переконавшись, в тому що омлет готовий - знімаємо сковороду з вогню і додаємо нарізану плавлений сир (саме нарізаний, ви відразу відчуєте різницю, а як нарізати плавлений сир - так все просто. Покладіть його на початку готування в морозилку і нехай чекає своєї черги, йому буде цього досить!) ...

7 крок

... сир щедро посипаємо дрібно рубаним кропом (навіть не сперечайтеся, що покласти! Однозначно кріп - протестовано на дітях))) в мене їх двоє і петрушку, як би я її мілко не рубав вони забракували тому вона застрявали в зубах і приклеювалася до неба, а найголовніше вона не зраджувала страві того аромату) ...

8 крок

... за допомогою лопатки перевертаємо омлет на отриману листкову заправку ... .. накриваємо кришкою сковороду й даємо трохи охолонути і розтанути сиру (хвилин 10) ...

9 крок

Все, омлет готовий і трохи прикрасивши подаємо на стіл. Приємного Вам апетиту!

10 крок

Ось всі інгредієнти омлету

Поради та попередження:
  • Подавайте охолодженим до кімнатної температури, легше буде різатися (не розвалюватися) і доставить справжню насолоду
  • Масло для омлету беріть даний ВЕРШКОВЕ а не маргарин або рослинне масло