Як приготувати соковиті курячі гомілки?.


запікаємо!

Куряче м'ясо - джерело білків, вітамінів, амінокислот, воно частина здорового харчування ... що вже там говорити про його смак!
Хочу поділиться невеликим рецептом соковитих курячих гомілок, які прикрасять собою будь-який стіл !

Інструкція Рівень складності: Нескладно Що вам знадобиться:
  • Курячі гомілки
  • Харчова фольга
  • Сіль, перець за смаком
  • 1 велика цибулина
  • Оливкова (або соняшникове) масло для смаження
1 крок

Поставити духовку грітися до 200 градусів.
Нарізати цибулю півкільцями (не дуже тонко, щоб він не згорів).
Курячі гомілки помити і обмазати сіллю.

2 крок

Візьміть велику сковорідку без пластикових ручок і налийте в неї масло. Зверху покладіть цибулю, розподіливши його рівномірно по дну сковороди.

3 крок

На цибулю викладіть голяшки, зверху посипте їх перцем за смаком.


Буде також смачно, якщо ви додасте кілька порізаних часточок часнику, тоді голяшки будуть пікантніше, але не переборщіть.

4 крок

Накрийте сковороду алюмінієвою фольгою і натисніть на неї краєчки до краях сковороди, не залишаючи дірок - тоді м'ясо вийде соковитим. Після цього поставте курячі гомілки в духовку, через 40 хвилин злегка відігніть край фольги і перемішайте голяшки з цибулею, потім закрийте фольгу знову і поставте курочку назад у духовку. Перевіряйте гомілки кожні 15-20 хвилин, стежачи щоб вони не підгоріли. Якщо м'ясо легко відходить від кісток - значить голяшки готові, і їх можна діставати.

5 крок

Якщо ви любитель золотистої скоринки, то можна ще трохи посмажити голяшки на плиті до її утворення)
Такі гомілки можна подавати з будь-яким гарніром, на будь-яке свято, в будь-якій компанії!
Насолоджуйтеся!