Приворотне зілля палко закоханих.

Ваш роман розвивається зі швидкістю світла. Ви вже встигли вивчити меню довколишніх кафе, репертуар театрів та експозиції музеїв посиділи на всіх лавочках у парку, наобнімалісь в ліфті та на сходовій клітині під'їзду. Саме час переводити відносини в нове русло - запросити коханого на романтичну вечерю і почастувати його стравами власного приготування - наприклад селерою в апельсиновому соку. Ви можете здивуватися: що ж тут особливого - зараз дізнаєтесь.
Середньовічні люди свято вірили, що розташування протилежної статі можна завоювати без особливих зусиль. Просто підмісити у вечерю який-небудь магічний порошок або влити в келих вина чарівний еліксир, і об'єкт любові сам впаде в розкриті обійми. Вам це здається смішним і безглуздим? А між тим не так не праві були наші предки. Згадаймо хоча б легенду про Трістана та Ізольду. Кращий лицар короля викрав красуню Ізольду для свого владики, а заодно добув любовний напій, щоб принцеса відповіла майбутньому чоловікові взаємністю. Але по дорозі чудове зілля з цікавості випили обидва: і Трістан, і Ізольда. Як тільки вони осушили келихи, відразу ж відчули, що не можуть відірвати один від одного очей, така любовна лихоманка охопила їх душі. Що ж за приворотне зілля випили герої? Його рецепт відомий небагатьом. Відкриємо секрет. Виявляється, головний інгредієнт диво-напою - свіжовичавлений сік звичайного селери (півсклянки). До складу зілля входить також грушевий (чверть склянки) і яблучний (2 столові ложки) соки. Все треба ретельно перемішати, збовтати, перелити в скляну тару і поставити на кілька днів у прохолодне місце. Погодьтеся, нічого складного. Тільки пам'ятайте: напій діє, якщо випити його після заходу сонця!
А тепер саме час замислитися, чому саме селера додають в любовні зілля. Напевно він володіє якимись унікальними властивостями. По-перше, він гарний як лікувальний засіб. Нагадаємо: рослина тонізує нервову систему, очищає кров, стимулює роботу надниркових залоз, сприяє схудненню, лікує ревматизм, допомагає при авітамінозі. Але це далеко не все! Сучасні дослідники виявили ще одну пікантну особливість. Виявляється, варто чоловікові з'їсти будь-яку страву, до складу якого входить корінь або втеча селери, як його організм починає активно виділяти величезну кількість статевого гормону андростерону. Цей самий гормон діє на жінок збудливо, провокуючи на сексуальні безумства. Недарма кажуть: "Щоб чоловік був дружині миліше, подаруйте йому селери ...». Так що сміливо додавайте його в супи, готуйте салати або заготовлюють про запас, висушуючи на сонці. І останнє: аромат селери особливо притягує чарівні жіночі носики. Якби всі чоловіки про це знали, давно б викинули за непотрібністю дорогі парфуми і користувалися виключно свіжовичавленим соком диво-рослини.
Селера допомагає чоловікам швидко відновлювати сили. Про це чудово знають професійні альфонси. Після розставання зі своїми пасіями вони сідають на оригінальну "відроджує" дієту - п'ють виключно селеровому чай, постійно жують гілочки чудової рослини, а також додають їх в якості приправи до м'ясних страв.
Ось кілька цікавих рецептів з використанням селери:
Тушкований селера зі сметаною
Селера 1/2 кг
Сметана 2 ст. л
Рослинна олія 3 ст. л
Рідина 1/2 л
Зелень петрушки, кропу
Сіль
Протертий на крупній тертці селера прогріти на рослинному маслі, потім згасити в овочевому відварі, посолити.


Готову страву полити сметаною, посипати зеленню петрушки або кропу.
Салат із зелені селери з горіховим соусом
Зелень селери 100 г
Гр. горіхи 1/2 склянки
Часник 5 часточок
Оцет 2 ст. л
Соняшникова олія 2 ст. л
Сіль
Зелень селери промити, порубати, покласти в салатник і перемішати з соусом. Приготування соусу. Очищені гр горіхи стовкти з часником до отримання маслянистої маси. Додати розм'якшений і добре віджатий скибочка білого хліба, ксус і соняшникова олія. Всі перемішати і посолити.
Салат з курки з селерою
1 відварний куряча грудинка
1 селера
1 яблуко
по 2 cm. ложки майонезу та сметани сік півлимона
1 пучок зеленого салату
1 пучок редиски
цукор, сіль.
Відварене куряче м'ясо нарізати кубиками. Селера очистити, промити і злегка відварити. Яблуко натерти на крупній тертці. Усе з'єднати, скропити лимонним соком, заправити майонезом із сметаною, додати цукор, сіль і добре перемішати. Подати порціями на листках зеленого салату, прикрасивши красиво нарізаним редисом.
Суп з селери
500 г кореневої селери
1 цибулина
1 зубчик часнику
1 середня морква
300 грамів яловичини
2 ст. л. оливкової олії
2 ст. л. томатної пасти
1 літр гарячої води
1 ч. л. солі
2 шматочки смаженого хліба
1 ст. л. вершкового масла
100 г сиру "Пармезан"
щіпка гострого червоного перцю
Дрібно нашаткувати цибулю. Порізати моркву кубиками. Розігріти масло і обсмажити в ньому овочі та м'ясо протягом 3-4 хвилин при безперервному помішуванні. Розвести томатну пасту в невеликій кількості води, додати до м'яса і тушкувати на слабкому вогні протягом 20 хвилин . Нарізати селера шматочками товщиною в 1 см. Додати його до м'яса і тушкувати ще 5 хвилин. Залити все гарячою водою, додати гострий перець і варити 30 хвилин. Додати в суп смажений хліб. Перед тим, як подавати до столу, посипати суп тертим сиром .
Пиріг з селерою
300 г борошна
сіль
20 г дріжджів
1/2 ч. л. цукру
50 г м'якого топленого масла
120 мл білого вина
1 солодка цибулина
2 ст. л. вершкового масла
2 ст. л. рослинної олії
2 стебла селери черешкового
100 г копченого сала
250 г сметани
100 мл молока
2 яйця
мелений перець
1 щіпка меленого кмину
1 ст. л. рубаної петрушки
Перемішати борошно і 1 ч. ложку солі і зробити в середині заглиблення. Покришити дріжджі, додати їх у поглиблення з цукровим піском і 4 ст. ложками теплої води і перемішати з невеликою кількістю борошна. Накрити і залишити приблизно на 15 хвилин. Додати топлене масло в пластівцях, влити вино і перемісити все до однорідного тіста. Накрити і поставити в тепле місце приблизно на 30 хвилин. Очистити солодку цибулину і нарізати кільцями. Розігріти на сковороді вершкове і рослинне масло і тушкувати в ньому кільця цибулі 10 хвилин до прозорого стану. Селера вимити, почистити і нарізати тонкими скибочками . Нарізати кубиками сало. Збити сметану з молоком і яйцями. Приправити суміш сіллю, перцем і кмином. Нагріти духовку до 220 градусів. Злегка промісити тісто і розкачати його за розміром дека. Змастити жиром деко і вистелити його тестом, зробивши високий бортик. Покрити корж кільцями цибулі, салом і скибочками селери. Полити зверху сметаною сумішшю. Випікати 15-20 хвилин, поки корж не підрум'яниться. Посипати пиріг петрушкою, розрізати на шматки і подавати гарячим.