Як незвично посмажити картоплю.


Хіба серед нас знайдуться люди, які не люблять смажену картоплю? Я думаю - ні. Для того, щоб посмажити картоплю якісно і не залишити вогкуватих шматочків доводиться різати дрібно на рівні тоненькі брусочки. Пропоную прискорити цей процес і приготувати улюблене блюдо по-новому.

Інструкція Рівень складності: Нескладно Що вам знадобиться:
  • картопля
  • ріпчаста цибуля
  • оливкова олія
  • часточка лимона
  • спеції
  • сковорода
  • дерев'яна лопатка для помішування
1 крок

Чистимо картоплю. Нічого незвичайного. Намагайтеся зрізати шкірку тонший. Для цього можна використати спеціальний ножик для чищення картоплі.

2 крок

Замість того, щоб нарізати картоплю використовуємо саму велику тертку. Хтось скористається механічної, у когось є відповідний електроприлад, наприклад, блендер з можливістю шинкування.

3 крок

Нагріваємо суху сковороду, наливаємо трохи оливкової олії і кидаємо подрібнений ріпчаста цибуля .


Смажимо до золотистого кольору.

4 крок

Поступово викладаємо на сковороду картопляну стружку. Не забуваємо помішувати дерев'яною лопаткою! При додаванні кожної порції картоплі додаємо трохи олії. Ще одна хитрість: щоб картопля не темнів, трохи сбризнете його лимонним соком. Але не не захоплюйтеся, щоб готове блюдо не вийшло кислим. На 1 кг картоплі потрібна часточка лимона не товщі 0,5 см. Можна обійтися і без лимона.

5 крок

За 10-15 хвилин до готовності посипаємо спеціями. Мені подобаються готові спеції для картоплі. У них міститься необхідна порція солі, перчик, прянощі.

6 крок

підсмажена картопляна стружка має оригінальний вигляд, її приготувати швидше, ніж нарізаний брусочками картопля. Таку страву доведеться до душі вашій родині і полегшить вам процес приготування. Смачного!