Як вибрати сорт груші для їжі.


Груша - це дерево, яке виглядає дуже декоративно під час цвітіння, а його плоди є цінним і поживним фруктом. Груші можна їсти свіжими, варити з них компот, робити сухофрукти, цукати, віджимати сік, запікати. Смак плоду груші - досить солодкий, не дивлячись на те, що цукру в них міститься небагато, тому що в плодах міститься мало органічних кислот. Проте цей фрукт багатий вітамінами і мікроелементами, звідси його корисність в дієтичному харчуванні. Пропоную увазі декілька популярних сортів груш, які можна зустріти в продажу.

Інструкція Рівень складності: Нескладно 1 крок

Дюшес - ароматний, соковитий десертний сорт груші, дуже ніжний на смак. Колір плоду соковито-жовтий з рожевим бочком. Форма груш "Дюшес" з вираженими бочками і звужується до плодоніжки. На мій погляд - один з найсмачніших сортів груші. Оскільки плід дуже ніжний, зберігається погано, і його легко пом'яти при транспортуванні. Бажано з'їсти в перший тиждень після збору.

2 крок

Абат - сорт груші, що має довгасту форму, колір шкірки зелений або зеленувато- жовтий в густу цяточку, м'якоть соковита, трохи грубувата білого кольору. Цей фрукт отримав найменування "Абат" на честь французького ченця, який отримав цей сорт ще в XV столітті.


Цю грушу приємно є, але можна і запікати. Також вона гарна в начинці для пирогів і компоті.

3 крок

Китайська груша або китайська Йа, це плоди округлої форми, без вираженої грушоподібної зі світло-жовтою шкіркою в рідкісну дрібну цяточку. М'якоть китайської груші соковита і хрустка, не дуже солодка і досить жорстка. Дуже зручна для салатів, можна натирати, як яблуко або зацукровують часточки, вони форму не втратять.

4 крок

Вільямс - це дуже цінний за смаковими якостями річна груша, її по праву називають класичним сортом. Шкірка у сорту "Вільямс" тонка, зеленувато-жовта з яскравими червоними бочками. Запашну, соковиту грушу з ніжною м'якоттю найчастіше вживають для приготування дитячих пюре. Має малий термін зберігання.

5 крок

Коли ви купуєте груші, частина груш можна вибирати недоспелий. По-перше, при кімнатній температурі груші дозрівають дуже швидко. По-друге, трохи незріла груша, якщо її тонко нарізати, буде відмінним супроводом до сирів або шинки. Також не самі спілі плоди груші можна запекти в духовці, подавати з морозивом або збитими вершками. А якщо зварити грушу в червоному солодкому вини і подати як десерт з карамеллю та горіхами, просто пальчики оближеш!