Як приготувати фахитас з куркою.


Фахитас - смачне і дуже ситне блюдо мексиканської кухні. Зараз я розповім як його приготувати.

Інструкція Рівень складності: Нескладно Що вам знадобиться:
  • Курячі грудки без кісток
  • 1/2 цибулини
  • 2 зелених болгарських перцю
  • 1 кабачок
  • Печериці
  • Сіль, перець
  • Масло
  • Тортільяс
1 крок

Для початку треба підготувати курку (до речі найчастіше фахитас роблять з яловичини, але можна використовувати свинину і куряче м'ясо). Поріжте курячі грудки довгими тонкими шматками. Потім їх треба посолити і поперчити за смаком.

2 крок

На сковороду вилийте масло. Покладіть на сковороду наші шматочки і додайте в центр кілька ложок олії. Кожні 10 хвилин перевертайте курку.

3 крок

Наріжте кабачок, гриби, цибуля і перчик довгими шматками. Коли курка буде готова, додайте до неї все це і відправте ще трошки згасити. Приблизно хвилин п'ять.

4 крок

Тепер візьміть тортільі ??(це такі кукурудзяні коржі) і покладіть овочі і курку всередину.


Загорніть це все справа і можна подавати на стіл!

5 крок

Насправді фахитас подається трохи не так. При великій кількості різної начинки, тортільі ??треба подавати на окремому блюді, а начинки на інших. Так треба щоб той, хто буде їсти фахитас міг сам вибирати, що йому покласти.

6 крок

Якщо ви не знайшли тортільі ??в магазинах, то ось вам рецепт.
Змішайте сіль, соду і кукурудзяну муку. Додайте туди масла. Тепер додаючи воду замішуйте тісто. Викладіть тісто на дошку і починайте місити. Тісто повинне бути гладким і еластичним. Поділяємо тісто на кілька кульок і накривши рушником залиште на 15 хвилин. Розкачайте кульки на тоніці коржі і обсмажити на сухій сковороді до бульбашок, переверніть.

Поради та попередження:
  • Краще беріть антипригарним сковороду.