Рецепт пісного страви «Запечені овочі».

Багато дітей не люблять овочі, але може проблема полягає в тому, що вони неправильно приготовані? Овочі можуть стати самим смачним гарніром, якщо їх запекти в духовці.
Пропонуємо вам простий рецепт пісного страви на 4 порції.
Необхідні інгредієнти:
- 3 невеликих цукіні;
- 300 грам гарбуза (тільки м'якоть);
- 4 середніх помідора;
- 2 солодких перцю;
- 10 цибулин шалот;
- 1 головка фенхелю;
- 3 ст. ложки оливкової олії;
- 1 ст. ложка бальзамічного оцту;
- сіль, перець, прянощі.
Спосіб приготування:
Розігрійте духовку до 200 С, поки вона нагрівається, наріжте цукіні і перець довгими скибочками.


Помийте цибулю, запікати його слід цілком. Часник роздушіть рукояткою ножа. Гарбуз наріжте кубиками, а помідори і фенхель - часточками.
Складіть овочі в дві миски, помідори і гарбуз покладіть окремо, залийте все оливковою олією і оцтом і дайте просочитися овочам хвилин 10.
Перекладіть овочі без помідор і гарбуза на деко і запікайте протягом 15 хвилин. Дістаньте деко, переверніть овочі, далі потрібно їх скропити оливковою олією і додати решту складових. Тепер можете поперчити і посолити блюдо і відправити знову в духовку на 20 хвилин.
Подавати запечені овочі слід гарячими.