Рецепт пісного страви «Овочева паста в томатному соусі». ФОТО.

У Великий піст не можна їсти м'ясо, яйця, рибу і молоко. Можна вживати в їжу лише овочі, фрукти, сухофрукти, соління, хліб, гриби і каші на воді.
У другу тиждень пісної тижня пропонуємо Вам приготувати вегетаріанське блюдо - овочеву пасту в томатному соусі.

Для страви потрібно:
300 грам макаронів, 200 грам кабачків, півкілограма помідор, 1 червона цибулина, половинка солодкого перцю, 2 зубчики часнику і 50 мл оливкової олії. Сіль і перець - за смаком.
Спосіб приготування:
1. Наріжте невеликий кабачок кубиками.


У цей час відваріть макарони у підсоленій воді. Макарони повинні в підсумку бути трохи твердими.
2. Поріжте цибулю півкільцями.
3. Перець ріжте невеликими брусочками.
4. Всі нарізані овочі обсмажте на сковороді з додаванням оливкової олії, поки вони не будуть м'якими. Додайте до отриманої маси роздавлений часник.
5. Наступний етап - очистіть томати від шкірки, обдайте їх спочатку окропом. Подрібніть томати, закиньте їх з макаронами в сковорідку і розмішайте отримане блюдо.
Подавати овочеву пасту в томатному соусі слід відразу ж в гарячому вигляді.