Ніжний шашлик для ніжної та коханої.

Якщо вже щось і є у нас неодмінною прерогативою чоловіків, так це приготування шашлику. Так, це блюдо жадає умілих чоловічих рук, чуйного носа та інтуїції. Але ... м'ясної шашлик - важкуватий для панянок. Є чудова альтернатива - шашлик з риби. Більше чоловічого страви і делікатнішій їжі важко собі й уявити. Улюблена буде в захваті від найніжнішого рибного шашличка, маринованого в прянощах.

Вам знадобиться:
Філе морського риса - 600 г
Цибулина - 1 шт.
Часник - 2 зубчики
Червоний перець гострий - 1 шт.
Оливкова олія - ??4 ст. л.
Сік лимона
Кінза - 1 ст.


л. нарізаної зелені
М'ята - 1 ст. л. нарізаної зелені
Паприка - 1 ч.л.
Кумін - 1 ч.л.
Шафран - щіпка
Сіль
Очистити цибулю і часник. З гострого перчика видалити насіння. Овочі дрібно нарізати і змішати в мисці з кінзою, м'ятою, кумином, паприкою, шафраном, лимонним соком, оливковою олією та сіллю.
Вимити рибне філе і нарізати шматочками 2,5 - 3 см. Покласти в миску з прянощами , перемішати і поставити в холодильник на 1,5-2 години.
Нанизати шматки риби на шпажки і обсмажити на грилі, поливаючи маринадом, по 3 хв. з кожного боку. Смакуйте із задоволенням і користю для здоров'я!