Солодка профілактика йододефіциту.

Йодований цукор - оригінальний, але перспективний спосіб боротьби з йоддефіциту. Про це офіційно заявив головний дієтолог Санкт-Петербурга, завідувач кафедрою гігієни харчування та дієтології академії ім. Мечникова Володимир Доценко. На його думку, йодований цукор може допомогти у вирішенні проблему йододефіциту, яка на сьогоднішній день залишається актуальною для більшості російських регіонів.

Головний дієтолог північної столиці зробив акцент на кількох моментах, які, на його думку, заслуговують на увагу . Так, унікальність йодованого цукру дієтолог Доценко бачить у натуральності продукту. «Я не прихильник вживання таблеток і штучних добавок», - повідомив Володимир Антонович. - «Для людини найбільш сприятливо використання в їжу продуктів, збагачених природними компонентами. І цукор з додаванням йоду морської капусти - відмінний тому приклад ».

До того ж, вживання йодованого цукру, за його словами, дозволить коректувати раціон харчування людини.

Завдяки збагаченню природним йодом і корисними речовинами ламінарії цукор, що фактично є «порожнім» вуглеводом, перетворюється на повноцінний продукт, біологічна цінність якого вища, ніж у звичайного цукру. «Вуглеводи необхідні для нормального функціонування систем організму людини.

Ті, хто говорять, мовляв, цукор - це солодка смерть, неправі. Цукор - це основне джерело енергії для головного мозку.


Тому, якщо немає протипоказань до його вживання, включайте його в свій раціон - зрозуміло, дотримуючись при цьому фізіологічну норму. У йодованої цукрі, до того ж, міститься комплекс корисних речовин морської капусти. Це дозволяє рекомендувати його до регулярного вживання ».

Тим не менш, попередив Володимир Антонович, захоплюватися навіть йодованим цукром не варто:« Все добре в межах норми. Я завжди спираюся на фундаментальні закони харчування, один з яких пропагує збалансованість раціону. Оптимальна кількість цукрів для щоденного вжитку - від 50 до 100 грамів в залежності від віку та тяжкості праці. Що стосується йоду, то його кількість визначається таким чином, щоб не виходити за рамки дозволеного.

Один стакан чаю з цукром йодованим може містити від 10 до 30 відсотків денної норми йоду в залежності від того, скільки цукру ви кладете в чай. Як лікар, я рекомендую вживати йодований цукор замість звичайного - це набагато корисніше. Але, повторюся, в межах допустимої норми ».

До того ж, професор Доценко вважає, що поява йодованого цукру в майбутньому полегшить проведення профілактики йододефіциту у дітей та підлітків:« Діти люблять солодке. Їх не змусити їсти салати з морської капусти - це з їхньої точки зору несмачно. А випити чашку солодкого чаю або підсолодженого йодованим цукром кефіру вони можуть запросто ».

Джерело: http://www.portal-woman.ru/woman_themes/diets_hunger/636/