Харчування дитини (від року до трьох років).

Після того як дитині виповниться рік, ми можемо поступово переходити на чотириразове годування. Маються на увазі: сніданок, обід, полуденок, вечеря. У проміжку між сніданком і обідом можна дати дитині один з фруктових соків або яблуко. Таким чином, ваша дитина переходить вже на так званий дорослий режим харчування.

Основний прийом їжі - в звичайний час: о 8.00, о 12.00, о 18.00. Між цими прийомами - додатковий прийом. Можливі варіації (з урахуванням того розпорядку дня, який ви обрали).

Від року до півтора років добовий об'єм їжі дитини має становити 1000-1200 мл. А від півтора до трьох років - до 1400 мл. Зрозуміло, зазначені обсяги не слід витримувати занадто суворо, оскільки багато що залежить від виду їжі і поживності її.

Ви можете запропонувати дитині наступний раціон :

8.00 (сніданок) - 150 г молока, булочка; замість булочки можна дати чорний хліб з вершковим маслом або білий хліб з варенням (з медом); вітамінний препарат (D);
10.00 (другий сніданок) - пюре з фруктів або овочів або півсклянки соку (яблучний, томатний, апельсиновий); якщо апетит не страждає, можна дати дитині хліб з маслом;
12.00 (обід) - перша страва: суп (рідке в обов'язковому порядку) - овочевий або м'ясний або бульйон - 60-100 мл; друга страва: якщо був м'ясний суп або бульйон, друга страва дайте без м'яса - каша, пудинг, картопля, локшина з сиром і т.д.; якщо суп був вегетаріанський, друга страва може бути м'ясне або рибне з гарніром з овочів або круп; загальний обсяг порції - 150-200 г; компот, чай або кисіль - від 100 до 150 мл;
15.00 (полуденок) - молоко або кефір - 150-200 мл;
18.00 ( вечеря) - салат, каша, пудинг, сир; кисле молоко, сир, хліб з маслом, можна дрібні скибочки шинки,
молоко і т.д. (Всього від 250 до 350 г); компот чай або кисіль (60-80 г).

Можна спробувати й інший раціон (зверніть увагу, час прийому їжі дещо інше):
8.00 ( сніданок) - овочеве пюре або одна з молочних каш, м'ясне або рибне блюдо - всього 250-260 г, молоко або слабенький кавовий напій - 120-150 мл;
12.00 (обід) - овочевий салат - 40-50 г; овочевий суп або м'ясний бульйон - 60-100 мл; м'ясне або рибне блюдо з гарніром (овочеве пюре, каша) - загальний обсяг 150-200 г; фруктовий сік - 120-150 г;
16.00 (полуденок) - молоко або кефір - 150-200 мл; булочка, або коржик, або печиво - 20-40 г; свіжі фрукти - 120-150 г;
20.00 (вечеря) - каша або яке-небудь овочеве блюдо - 150-200 г; молоко або кефір - 120-150 мл; фрукти -50-70 р.

М'ясо, з якого ви готуєте страви для малюка, має бути неодмінно свіжим. Також і страви-не залишайте їх зберігатися до наступного дня. Навіть якщо вони в холодильнику, з плином часу поживність страв знижується.
Не рекомендується давати малюкові таких виробів, як ковбаси, сосиски, сардельки, оскільки вони готуються з м'яса, яке буває важко назвати високосортним.

Уникайте давати дитині копченості. У них майже напевно присутні перець та інші добавки. Для дитини це шкідливо. Крім того, чутливість смаку у малюка багато багатшими, ніж у дорослого. Продуктами з великою кількістю прянощів ви можете зіпсувати (притупити) дитині смак.

Якщо ви включаєте в раціон рибу, будьте дуже уважні відносно дрібних кісток.




Після півтора років можна давати дитині овочі не протерті, а нарізані. Спочатку нарізати слід подрібніше; з часом і крупно. Дитина повинна привчатися жувати. Корисно - давати навантаження на зуби. Така їжа (не протерта) корисна і для шлунково-кишкового тракту: грудочки неразжеванной їжі дратують кишечник і стимулюють його швидке випорожнення.
У раціоні дитини повинні в достатній мірі присутні продукти, багаті клітковиною. Чим корисна клітковина? .. Вона не перетравлюється і служить як би основою у формуванні калових мас. Коли в кишечнику багато клітковини, йому легше спорожнятися. У великій кількості клітковина міститься в плодах бобових, в овочах і фруктах, у хлібі.

Горох, квасоля, боби в неразмятом вигляді краще не давати маленьким дітям. Після трьох років - давати обережно.

Молоко та молочні продукти - один з найважливіших джерел будівельного матеріалу для дитини, тому їх в раціоні повинно бути в достатній кількості. Дитині на відміну від дорослого будівельний матеріал потрібен не тільки для того, щоб відновлювати зношені клітини в тканинах, але і щоб нарощувати нові. Крім білка, в молоці і молочних продуктах міститься багато мінеральних солей, а також такі важливі вітаміни, як А і В.

Молоко слід давати дитині лише свіже. Перед вживанням його обов'язково потрібно прокип'ятити. Обсяг молока, необхідний маляті на добу, - 700-750 мл.

До кінця другого року деякі порції молока (наприклад, на сніданок або на вечерю) можна замінювати молочними продуктами: кисляком, кислим молоком, сиром, сиром. У сирі міститься багато білків і жирів, тому сир особливо цінний. Сири підходять не всі - виключаються сири гострі. Діти дуже люблять сирки.
Дуже цінний продукт - вершкове масло. В олії містяться такі важливі вітаміни, як А і D.

Коли дитині виповнюється два роки, він може є вже будь-які фрукти. Поки дитина мала, фрукти протираються через тертку, з часом він отримує фрукти, нарізані на дрібні часточки. І тільки до трьох років можна давати йому фрукти цілком.
Переважно використовувати сирі фрукти - у них значно більше вітамінів. Крім вітамінів, фрукти містять вельми корисний фруктовий цукор і мінеральні солі. Не слід захоплюватися цитрусовими, вони хоч і корисні, і містять багато вітаміну С, але можуть викликати алергічну реакцію. Взагалі деякі автори вважають, що відносно овочів і фруктів треба робити упор на ті з них, які виростають у вашій місцевості. Вони, мовляв, найбільше вам гармонійні і не викличуть таких алергічних проявів, як багато екзотичні плоди.

Деякі фрукти і ягоди слід давати з обережністю - потроху. Наприклад, груші у великій кількості можуть викликати розлад шлунка; сливи дещо слабше; яблука викликають підвищене утворення газів ...
Якщо не сезон і у фруктах відчувається недолік, їх можна з успіхом замінити сирими овочами. Дуже корисна морква, і діти її люблять.

Крім вітамінів, мінеральних солей, клітковини, в овочах і фруктах присутній цукор. Він необхідний організму дитини як джерело енергії.