Останній день Масниці!.

Сьогодні мабуть самий важливий день масляного тижня - Прощену неділю. У цей день під час служби священик просив прощення у прихожан, а вони, у свою чергу, вийшовши з храму ходили з двору в двір і просили у всіх зустрічних прощення. При зустрічі люди вітали один одного поцілунком і у відповідь на вибачення говорили «Бог тобі простить». По всьому селищу продовжувались гуляння з пригощаннями, влаштовували кулачні бої, на яких билися, потім просили прощення і знову билися. Скрізь ходили ряджені в шкури козла, ведмедя, баранів - уособлюють злих духів, під час народних гулянь їх палицями виганяли за село. Весь день на санях возили опудало Зими зроблене з злами і старих ганчірок, йому говорили спасибі за зимові веселощі і лаяли за холоду. Головним дією прощання я взимку було спалювання опудала на вогнищі, туди ж кидали старі непотрібні речі: порвані постоли, віники, дірявих бочки та багато іншого. Попіл від опудала Зими розкидали по полях, чекаючи багатого врожаю. У цей день пекли з тіста «жайворонків» і «куликів». Весела дітвора піднімалася з ними на даху і зазивала весну.


Поряд з виробами з тесту в цей день так само пекли безліч млинців, адже це був останній розгульний день перед великим постом, коли можна було їсти молоко, сир, сир. Пропонуємо вам сьогодні спекти нескладні, але дуже смачні млинці від учасниці нашого кулінарного конкурсу «Широка Масляна» http://forum./viewtopic.php?f=30&t=7731 Млинці «Вкусняшки» http://forum./viewtopic.php? f = 189 & t = 8428 & p = 852475 # p852475
2 склянки теплої води
0.5 ч.л. соди
0.5 ч.л. солі
1 ст.л. цукру з гіркою
2 яйця
2 склянки борошна (0.5 кг)
1 склянку теплої води + 0.5 ч.л. лимонної кислоти. Перемішати, додати борошно. Ще раз все добре перемішати і додати воду з лимонною кислотою. Якими млинцями Ви сьогодні будете пригощати своїх гостей і рідних? Порадуйте своїх близьких смачними рум'яними млинцями і поділіться з нами своїм фірмовим рецептом, ставши учасником кулінарного конкурсу на форумі ХОЧУ.До закінчення прийому робіт залишився всього один день. Переможців чекають чудові призи від Інтернет - магазину № 1 посуду та подарунків VIP-POSUDA.com? Веселого закінчення Масляниці, теплої весни і приємного апетиту!