П'ять міфів про вітаміни.

Про те, що вітаміни необхідні, ми згадуємо зазвичай навесні. Коли проявляється їх нестача у вигляді втоми, апатії, дратівливості. З цими препаратами пов'язано багато помилок, які, в кінцевому рахунку, зводять ефективність вітамінотерапії нанівець ...

Міф перший - всі необхідні вітаміни і мікроелементи можна отримати тільки з рослинної їжі.

У фруктах, в зелені і овочах досить лише вітаміну С, каротиноїдів і фолієвої кислоти. Життєво важливі вітаміни групи В містяться в м'ясо-молочних продуктах. Але щоб забезпечити добову потребу організму, скажімо, у вітаміні В2, треба щодня з'їдати 150 г печінки або нирок або 800 г домашнього сиру. Вітамін В також міститься і в хлібі, але тільки не білому, з вищих сортів борошна, а в чорному з висівками.
Мінерали є в крупах в потрібному нам кількості і ідеальному співвідношенні. Це залізо, мідь, галій (стимулює кровотворення), хром (сприятливо діє на жировий обмін).

Міф другий - вітамін С можна отримати тільки з цитрусових.

Дійсно, в них велика кількість цього вітаміну. Але не всі можуть їсти апельсини і лимони, хоча б тому, що на них часто буває алергія. Для нас основне джерело вітаміну С - це картопля. Щоправда, його в цьому овочі набагато менше, ніж в апельсинах. Але ми набираємо добову дозу за рахунок того, що їмо картоплю часто, багато і в різних видах.

Міф третій - чим різноманітніше складу вітамінно-мінерального комплексу, тим краще.

Зовсім необов'язково прагнути до того, щоб до складу входила вся таблиця Менделєєва. Наприклад, з мінералів в нашій країні зустрічається недолік кальцію, заліза, магнію і цинку. Решта менш вивчені, і поки не з'ясовано, наскільки ними забезпечено населення. Що стосується немінералов, то у нас дефіцит вітаміну С, вітамінів групи В і каратиноидов. Достатньо, щоб зустрічалися ці компоненти. Все інше - глибоко індивідуально, і лише лікар може порекомендувати на основі якихось показників певний препарат з тим чи іншим мінералом.

Міф четвертий - взимку і навесні ми можемо "добрати" необхідну кількість вітамінів з домашніх консервів.

консервованими овочами та фруктами не варто зловживати. Корисних речовин у них дуже мало, а ось цукру і кухонної солі в надлишку. А це вже загрожує хворобами судин. Найбільше вітамінів зберігається в овочах і фруктах, які були заморожені, вимочіть або висушені.


Але ці речовини зберігаються, якщо не будете постійно розморожувати і знову заморожувати заготовки.

Міф п'ятий - якщо при нормальному харчуванні ще й приймати вітаміни, може відбутися їх надлишок.

"об'їстися" можна тільки два вітаміну: А і D. І то за умови, що ви харчуєтеся виключно печінкою тріски і ще приймаєте вітамінні препарати. У всіх інших випадках "зайві" вітаміни вільно виводяться разом із сечею, яка діє як індикатор - стає більш яскравою.

Як правильно приймати вітаміни?

Купувати краще комплекси, в які входять не тільки вітаміни, а й мінерали, оскільки нашому організму не вистачає дуже багатьох мікроелементів. Приймаючи вітамінні комплекси, має сенс періодично їх змінювати. Тому що в кожному препараті і різний склад речовин, та різне їх кількість.

Між прийомами кожного курсу робіть перерви в 2-4 тижні залежно від самопочуття. Приймають вітаміни не тільки для лікування, але і для профілактики. Добові норми для здорової людини і хворого помітно відрізняються. Тому при різних захворюваннях для правильного підбору вітамінного комплексу необхідно звертатися до лікаря, а не займатися самодіяльністю.

Вітаміни в шипучих таблетках годяться далеко не всім. Наприклад, у людей, які страждають на виразкову хворобу чи гастрит у стадії загострення, вони можуть лише погіршити стан.

Зараз в аптеках продаються вітаміни спрямованої дії - проти стресу, ламкості нігтів і т.д. У цих препаратах збільшений вміст певних мікроелементів. Тому можна підібрати комплекс в залежності від своїх проблем. Бажано приймати вітаміни і тим, хто дотримується посту, щоб підтримати організм у період неповноцінного харчування. Але перш ніж постити, варто порадитися з лікарем, зробити елементарні аналізи. Якщо людина повна сил і енергії, добре себе почуває, нормально харчується - таке очищення організму піде йому тільки на користь.

І не забувайте, що вітаміни - це біологічно активні речовини. Неправильний прийом їх, навіть аскорбінової кислоти, може викликати серйозні наслідки. Тому призначати їх, визначати якісний і кількісний їх склад має лише лікар.

Джерело: http://www.detiseti.ru/modules/sections/index.php?op=viewarticle&artid=21