Кава, будьте люб'язні.

"Він" або "воно"?
Спочатку новий напій росіяни дізналися під ім'ям кофей, і тоді чоловічий рід цього слова не викликав жодних сумнівів. З ходом часу літера й загубилася, а приналежність до чоловічого роду залишилася. Однак у російській мові невідмінювані іменники, що закінчуються на-о і-е, традиційно відносяться до середнього роду: депо, пальто, портмоне, реле. Тому серед філологів існує тенденція відносити кави до середнього роду відповідно до правил російської мови, і останнім часом це не вважається помилкою. Хоча у звичних словосполученнях, таких як чорна кава, бразильська кава, як і раніше нормою є чоловічий рід.

Шкідливий кави для здоров'я?
Безумовно ні. Не існує підтверджених наукових даних про негативний вплив кави на здоров'я. Кава - один з найбільш вивчених продуктів у світі, опубліковані результати тисяч досліджень, ясно говорять про те, що кава зовсім нешкідливий. А ось його позитивний ефект можна вважати доведеним.

Чому вживання кави у великих кількостях вважається ознакою нездорового способу життя чи шкідливою звичкою?
Вживання кави може бути пов'язано з іншими звичками. Наприклад, кава частіше п'ють курці, ніж некурящі. Таким чином, може здатися, що кава є фактор ризику, хоча насправді у захворювання може бути зовсім інша причина.

Чи впливає кава на роботу серця?
Дослідження показують, що споживання кави поряд зі здоровим харчуванням ніяк не пов'язано з серцево-судинними захворюваннями, включаючи атеросклероз, інфаркт міокарда, аритмію і гіпертонію. Кава в помірних кількостях нешкідливий для людей, які страждають від серцевих захворювань. Немає даних про те, що відмова від кава покращує стан серця. Також у людей, схильних до прискореного серцебиття, воно буде спостерігатися незалежно від того, чи п'ють вони каву або інші кофеїновмісні напої. Тим не менш, консультація у лікаря ніколи не завадить.

Чи правда, що від кави підвищується тиск? який міститься в каві кофеїн дійсно може злегка підвищувати тиск, однак не в більшій мірі , чим дуже слабка фізичне навантаження, як, наприклад, звичайна розмова. Тому вчені не вважають його чинником ризику для розвитку гіпертонії. Головні причини підвищеного тиску - це недолік калію, надлишок натрію, сидячий спосіб життя і ожиріння.

Підвищують чи кави або кофеїн ризик захворювання на рак? Таких даних немає. У 1997 році Міжнародний фонд дослідження ракових захворювань опублікував вичерпний огляд досліджень, що розглядають зв'язок між раком і продуктами харчування, де відносно кави говориться наступне: "Більшість даних свідчить про те, що регулярне споживання кави або чаю ніяк не пов'язане з ризиком виникнення раку ".




шкідливо жінці пити каву та інші напої містять кофеїн в період зачаття або вагітності?
У 1999 році науковий комітет з продуктів харчування Європейського Союзу заявив, що "споживання кофеїну в кількості до 300 мг на день не має негативного впливу на здоров'я, хоча питання, чи можливе таке вплив на вагітність і плід при споживанні понад 300 мг на день, залишається відкритим".

Чи може немовля одержати небезпечну дозу кофеїну з молоком матері?
Ні. Кофеїн може міститися в грудному молоці, але в таких незначних кількостях, що це не становить для дитини ніякої небезпеки.

Чи вірно, що кава бадьорить і покращує увагу?
Так, безліч досліджень доводять позитивний вплив кави на увагу і бадьорість, що в свою чергу підвищує якість роботи.

Чи впливає кофеїн на настрій?
Так, позитивне дію кофеїну підтверджено наукою.

Чи викликає кави звикання і чи потрібно збільшувати дозу, щоб добитися того ж ефекту?
Немає і немає. У людини може увійти у звичку пити каву кожен день, однак це не має нічого спільного з наркотичною залежністю. Дослідження показують, що дія кофеїну ні в якій мірі не схоже на дію амфетамінів чи кокаїну. Відмовляючись від кави, людина не відчуває абстинентного синдрому.

Чи правда, що чашка кави на ніч завадить заснути?
Багато людей не мають проблем зі сном, навіть якщо п'ють кава на ніч. Інші, більш чутливі до стимулюючого ефекту кофеїну, помічають, що їм потрібно трохи більше часу, щоб заснути. У такому випадку ввечері їм можна випити чашку кави без кофеїну.

Чи можна пити каву, сидячи на дієті для схуднення?
Безумовно. У чашці чорної кави без цукру і молока практично нуль калорій.

Шкідливий кави для травної системи?
Анітрохи. Сам по собі кава не призводить ні до утворення виразок, ні до розвитку гастриту або інших шлунково-кишкових захворювань.

Чи містить кави антиоксиданти?
Так, кава - поряд із чаєм, какао та червоним вином - містить антиоксиданти. Причому вміст антиоксидантів у каві в чотири рази більше, ніж в чаї.

Чи правда, що кава має профілактичний ефект проти хвороб Альцгеймера і Паркінсона?
Категорично стверджувати, що кава запобігає виникненню цих хвороб, було б передчасно і невірно, однак певний профілактичний ефект помірного вживання кави - не більше 4-5 чашок на день - достовірно доведено.

Джерело: http://www.superstyle.ru/29jan2007/coffee_please?page=0