Такі важливі калорії.

У період внутрішньоутробного розвитку всі харчові речовини дитина отримував з кров'ю матері. Відразу ж після народження спосіб його живлення різко змінюється: їжу тепер він отримує ззовні. А так як всі органи травлення у новонародженого ще недостатньо розвинені, йому потрібна особлива їжа, найбільш близька до його будовою. Цим вимогам найбільше відповідає материнське молоко.

Дитячий організм легко перетравлює і засвоює білок жіночого молока, крім того, в грудному молоці містяться спеціальні ферменти, що розщеплюють білки і жири. Останні являють собою дрібно роздроблені частинки, що легко піддаються дії травних соків. Вуглеводи жіночого молока - це легкоусвояемая лактоза, що сприяє росту біфідобактерій, які пригнічують розвиток хвороботворних мікроорганізмів. З грудного молока значно легше засвоюються мінеральні речовини і вітаміни, у ньому також містяться спеціальні гормони і ферменти, що стимулюють ріст дитини, і особливі захисні фактори (лізоцим та інші), які здатні попередити різні захворювання.

Однак для того, щоб грудне молоко мало всі перерахованими корисними властивостями, що годує матір повинна отримувати повноцінне харчування. Якщо в раціоні матері міститься недостатня кількість білкових продуктів, овочів, фруктів, то в її молоці знижується рівень білка, мінеральних солей, вітамінів, захисних факторів та інших необхідних дитині речовин.

Відповідно до досліджень фахівців Інституту харчування РАМН, калорійність раціону жінки в період годування груддю повинна бути підвищена в середньому на 700-1000 ккал і складати 3200-3500 ккал на добу. Кількість білка в добовому раціоні не повинно перевищувати 120 г (у тому числі 60-70% тваринного походження), жиру - 100-120 г (з них 20-25 г рослинної олії), а вуглеводів - 450-500 г. Цій співвідношенню харчових речовин відповідає наступний зразковий добовий набір продуктів: 200 г м'яса, птиці або риби, 1 л молока (бажано вживати кисломолочні продукти), 100-150 г сиру, 20-30 г сиру, 1 яйце, 500-600 г різних овочів (з них картоплі не більше 200 г), 200-300 г фруктів і ягід.

Дуже важливо, щоб значна частина овочів, а також всі фрукти і ягоди використовувалися у свіжому вигляді, що гарантує надходження в організм жінки, а отже, і в грудне молоко достатньої кількості вітамінів і мінеральних речовин.


У зимово-весняний період можна використовувати овочеві і фруктово-ягідні консерви, особливо ті, що збагачені вітамінами, заморожені плоди, консервовані плодоовочеві соки, настій шипшини, полівітамінні препарати (за призначенням лікаря).

Враховуючи, що у годуючої жінки щодня виробляється до 800-900 мл молока, необхідно приблизно на стільки ж збільшити споживання рідини. Однак ця норма, з урахуванням перших, третіх страв і різних напоїв, не повинна перевищувати 2 л на добу, так як надмірна кількість рідини погіршує якість грудного молока, роблячи його як би «розведеним».

Примірний режим харчування і раціон годувальниці може бути таким:
о 6 год перший сніданок - кефір і хліб; о 9 год другий сніданок - м'ясне блюдо з овочевим гарніром, молочна каша, чай з молоком або молоко, свіжі фрукти; в 12 ч. обід - салат, перша страва м'ясне, друга страва м'ясне або рибне з овочевим гарніром, компот зі свіжих фруктів (сік, свіжі ягоди); о 16 год полудень - кефір, булочка, фрукти; о 19 год вечеря - сирне блюдо, овочеве блюдо або каша, молоко (чай з молоком), фрукти; перед нічним годуванням - кефір.

Якщо існує необхідність годувати дитини частіше, мама також може змінити свій режим, організувавши після другого сніданку легкий полудень у вигляді кисломолочного напою з булочкою чи з шматочком хліба. Потім послідує обід, другий полуденок, вечеря і нічний кефір. У такому режимі харчування особливо потребують жінки, у яких з якихось-небудь причин знижується вироблення молока. Часті прийоми їжі сприяють ефективній виробленню грудного молока.

У період годування слід обмежувати вживання продуктів, що володіють алергенними властивостями (шоколад, какао, натуральна кава, цитрусові, горіхи, мед, гриби). Категорично забороняється вживати спиртні напої, у тому числі і пиво, яке багато хто необгрунтовано вважають засобом, що підвищує вироблення грудного молока. Слід пам'ятати: алкоголь має властивість переходити в грудне молоко, що вкрай несприятливо позначається на стані здоров'я дитини, викликаючи порушення центральної нервової системи. З цієї ж причини не можна вживати ліки, що містять спирт, і курити.

Джерело: http://www.mamam-papam.ru/2007/02/27/calorii.html