Який торт приготувати для дитячого свята?.

Святкові враження доступні дітям з самого раннього віку. Незвичну обстановку навколо себе почувають навіть грудні діти. Немовлята відгукуються на незвичайні емоції і піднесений настрій дорослих, радіють новим іграшкам і дивуються іншому оздобленню кімнати.

Психологи рекомендують не запрошувати багато гостей на перший день народження малюка: у віці одного-двох років для дитячого свята цілком достатньо найближчих родичів. Однак трьох-чотирирічки вже можуть прийняти більшу кількість гостей.

Але в будь-якому віці найбільш захоплюючі переживання пов'язані з подарунками і ... звичайно ж, зі свічками на святковому торті. Саме про нього ми і поговоримо сьогодні.

У багатьох магазинах будь-якого міста продаються готові торти на будь-який смак, однак, як правило, це торти для дорослих. Для дитячого організму їх склад надмірний. До того ж, малята, як правило, надзвичайно перебірливі в їжі. І, нарешті, деякі складові (барвники, синтетичні вершки) можуть викликати алергічну реакцію.

Фахівці з дитячого харчування рекомендують готувати солодощі для малюків у домашніх умовах, використовуючи прості і звичні для дитини продукти.

Пропоную Вашій увазі рецепти найбільш ефектних дитячих тортів.

Торт для однорічного малюка

За основу торта береться печиво обличчю "або будь- інше дитяче печиво. Печиво мачає в молочній суміші, викладається на тарілку, потім кладеться сир або фруктове пюре (те, що вже їсть Ваш малюк), потім фрукти (банани, ківі, мандарини, - теж із вже відомих дитині фруктів), знову печиво і т.д .

Все залежить від Вашої фантазії. Бажано заздалегідь хоч раз приготувати, щоб у святковий день не було несподіванок.




Якщо сир або фрукти дають багато соку, то печиво не потрібно розмочувати або потрібно вмочати через одне!

Можна для торта зварити мармелад з яблук: взяти 500 р. зелених очищених яблук, вичавити з них сік без м'якоті. Варити без цукру на досить повільному вогні хвилин 40-50, до появи хорошого коричневого кольору (щоб по ложці стікало, але не швидко). Залити отриманим мармеладом торт.

Торт "Паровозик із Ромашкова"

Необхідні продукти:

Для тіста:
борошно пшеничне - 2 склянки
яйця - 5 шт.
цукор - 1 склянка
молоко - 6 ст. ложок
ванілін за смаком

Для начинки:
варення фруктове або джем - 1 склянку

Для помадки:
масло вершкове - 50 г
цукрова пудра - 125 г
молоко - 1 ч. ложка

Для оформлення:
печиво кругле - 8 шт.
молоко згущене з цукром варене - 150 г
глазур малинова і обліпихова - 100 г

Спосіб приготування:

Білки і жовтки збити окремо, потім з'єднати. У кілька прийомів ввести цукор і збивати масу 15 хвилин.
Влити в яєчну масу тепле молоко, збивати 1 хвилину. Потім додати ванілін і поступово - просіяне борошно, перемішати.
Вилити тісто тонким шаром на змащене маслом деко. Випікати бісквіт 5-7 хвилин при 150 ° С.
На змащений вершковим маслом пергамент викласти гарячий бісквіт з дека, розрізати на 2 нерівні частини. Змастити їх варенням і щільно згорнути рулетом, охолодити.

Для помадки розм'якшене масло з'єднати із цукровою пудрою і молоком, збити суміш міксером.
З рулетів і печива зібрати "паровозик", скріплюючи деталі згущеним молоком . Оформити торт глазур'ю, помадкою і укласти на блюдо, посипане цукровою пудрою.

Джерело: http://www.womens-news.net/2007/04/17/kakojj_tort_prigotovit_dlja_detskogo_prazdnika.html