Кофеїн - ворог чи друг?.

Кофеїн - психоактивну стимулюючий засіб, яке входить до складу кави, чаю, солодких і енергетичних напоїв і, в меншій кількості, шоколаду. І хоча ми давно і безоглядно закохані в ці продукти, останнім часом їх оточує неясний гул несхвалення: корисний чи шкідливий кофеїн для здоров'я? Дізнайтеся більше про корисні і шкідливі властивості кофеїну і знайдіть несподівані відповіді на ваші питання.

Дія кофеїну на організм:

* Гормони: Вплив кофеїну на організм відчувається вже протягом кількох хвилин після прийому і зберігається протягом багатьох годин - в середньому від чотирьох до шести годин. Потрапивши в організм, кофеїн впливає на наступні гормони:

* Аденозин: кофеїн може перешкоджати всмоктуванню аденозину, який заспокоює організм, що спочатку сприяє загостренню уваги, проте згодом може викликати порушення сну і безсоння.

* Адреналін: разом з кофеїном в організм потрапляє адреналін, що забезпечує тимчасовий приплив енергії, який через деякий час змінюється занепадом сил і апатією. Якщо для зменшення цього ефекту ви збільшуєте дозу кофеїну, в кінцевому підсумку ви проводите день у збудженому стані, а вночі не можете заспокоїтися і заснути.

* Кортизол: кофеїн збільшує рівень вмісту кортизолу («гормону стресу») в організмі, що може стимулювати розвиток цілого ряду небажаних наслідків: від збільшення у вазі і поганого настрою до серцевих захворювань і діабету.

* Допамін: кофеїн підвищує рівень вмісту допаміну в організмі, тобто має ефект, який можна порівняти з дією амфетамінів, після прийому яких з'являється короткочасне почуття ейфорії, що швидко змінюється апатією або депресією. Різкі перепади рівня допаміну можуть призвести до формування фізичної залежності.

Зміни, які викликає кофеїн в нашій фізіології, можуть мати як позитивні, так і негативні наслідки:

* Сон: кофеїн може вплинути на сон, зменшуючи сонливість і тим самим скорочуючи години сну. Отже, для необхідного організму відновлення залишається менше часу, що позначається на готовності до наступного дня і станом здоров'я в цілому.

Дивно, але кофеїн не впливає на стадії сну, подібно до інших стимулянт, тому краще споживати кофеїн, ніж енергетичні напої та інші збуджуючі засоби, коли потрібно прогнати сон.

* Вага: Багато експертів вважають, що підвищення рівня кортизолу сприяє посиленню тяги до жирів і вуглеводів, що призводить до формування жирових відкладень (черевний жир чреватий великим ризиком для здоров'я, ніж інші типи жирових відкладень). Крім того, збільшення рівня кортизолу сприяє посиленню тяги до продуктів з високим вмістом кофеїну - утворюється замкнене коло, з якого нелегко вирватися.




Хороша новина в тому, що кофеїн може прискорити обмін речовин. Крім того, він приблизно на 30% збільшує ефективність розщеплення жирів, якщо споживати його перед заняттями спортом (але щоб оцінити це корисна властивість кофеїну потрібно займатися спортом). Крім того, кофеїн підтримує високий рівень цукру в крові, що зменшує відчуття голоду.

* Фітнес: Якщо кофеїн на час підвищує рівень вмісту кортизолу та інших гормонів, то після зникнення цього ефекту ви відчуваєте занепад сил, втома і навіть депресію. Це може ускладнити заняття фітнесом.

Позитивний ефект: вчені виявили, що кофеїн в помірних кількостях підвищує фізичну витривалість та ефективність тренувань. Це, в поєднанні з ефектом спалювання жиру під час тренування, може реально підвищити ефективність занять фітнесом і дозволить вам якнайшвидше привести себе у форму, якщо споживати кофеїн у потрібний час.

Кофеїн і стрес

Оскільки кофеїн і стрес можуть підвищувати рівень кортизолу, споживання великої кількості кофеїну (або стрес) може призвести до негативних наслідків для здоров'я, пов'язаним з довготривалим підвищенням рівня кортизолу. При споживанні великої кількості кофеїну ми відчуваємо приплив сил, різко поліпшується настрій, зникає сонливість, але при цьому виникає бажання збільшити дозу, щоб підлити це приємне відчуття, що тільки призводить до посилення стресу. Однак споживання кофеїну в невеликому і помірній кількості практично не має негативних наслідків, піднімає настрій і забезпечує приплив сил.

Кофеїн: «за» і «проти»

Беручи до уваги можливі негативні і позитивні наслідки для здоров'я, кофеїн може стати для нас одним, якщо, звичайно, не зловживати його «дружбою». Ось що слід пам'ятати про кофеїн:

* Не споживайте кофеїн у великих кількостях. У зв'язку з небезпекою для здоров'я (див. вище) і вірогідністю формування фізичної залежності споживання кофеїну рекомендується обмежити 2 чашками кави на день (симптоми при утриманні: тяга, головні болі, втома і м'язовий біль).

Не споживайте кофеїн після 14:00. Здоровий міцний сон дуже важливий для нормальної життєдіяльності організму, а кофеїн може залишатися в орагнизма протягом 8 годин або довше, тому рекомендується відмовитися або обмежити споживання кофеїну у другій половині дня, щоб не уникнути розладів сну.

Поєднуйте кофеїн з фітнесом. Кофеїн краще засвоюється до занять фітнесом - він покращує ефективність тренування, а позитивний ефект занять спортом допомагає збільшити стресостійкість організму і дає заряд бадьорості на цілий день.

Джерело: http://www.womenclub. ru/diet/1512.htm