7 причин відмовитися від солодкого.

Шоколад, цукерки, печиво, тістечка, цукрові булочки, пончики, пряники ... Скільки ж солодких спокус! Іноді просто неможливо відмовити собі в задоволенні поласувати чимось смачненьким. Проте в усьому треба знати міру - адже крім зіпсованих зубів і фігури ласунів очікують ще маса проблем зі здоров'ям. JustLady розповідає про всі небезпеки, які підстерігають любителів солоденьким.

Звичайно, без солодких ласощів обійтися не можна - в ньому містяться вуглеводи, життєво необхідні для правильної роботи організму. Наші клітини цілком залежать від регулярного надходження в організм вуглеводів, адже вони забезпечують енергетичний підйом. Крім цього, цукор сприяє виробленню серотоніну - «гормону щастя». Але якщо любов до солодкого перетворюється на пристрасть, можуть виникнути серйозні проблеми зі здоров'ям.

За останній час вченим вдалося з'ясувати дуже багато нового про шкоду солодких продуктів.

Побічні ефекти «солодкої життя »:

Безпліддя

Недавнє дослідження, проведене фахівцями з Гарвардського університету, показало, що вживання великої кількості солодощів впливає на вироблення тестостерону й естрогену.

Сахара підвищують рівень вироблених печінкою ліпідів, а вони в свою чергу зменшують рівень особливого білка - SHBG. Саме SHBG відповідає за баланс між вмістом у крові тестостерону й естрогену, чий недолік згодом може призвести до розвитку безпліддя.

Молочниця

Дами, які не в змозі відмовити собі у шматочку тортика або шоколадки, частіше страждають молочницею (урогенітальний кандидоз). Відомо, що причиною виникнення молочниці є грибки з роду Candida. Вони живуть практично в кожній людині, але хвороба виникає тільки тоді, коли їх стає занадто багато.

Найчастіше це відбувається на фоні прийому антибіотиків, але спровокувати підвищену активність грибків може і їжа, багата вуглеводами, - то їсти солодощі.

Рак кишечника

Американські вчені також попереджають, що до числа сумних наслідків пристрасті до солодкого відноситься і рак. Вживання великої кількості солодких мучних виробів змушує підшлункову залозу посилено виробляти інсулін - це може спровокувати утворення злоякісних пухлин у кишечнику. Такий висновок було зроблено лікарями на основі спостереження за декількома тисячами жінок.

Солодощі згубні для мозку

Особливі побоювання викликає у фахівців можливе згубний вплив солодощів на мозок людини. Іспанські фахівці стверджують: цукор негативно впливає на мозок.

Вчені вивчили на мишах рідкісну спадкову хворобу - синдром Лафоре. При цьому захворюванні глікоген починає відкладатися в клітинах мозку. У результаті розвиваються епілептичні припадки, рухові порушення і недоумство.

Щоб у клітинах головного мозку не «відкладався» глікоген, в організмі виробляється 2 види особливого білка. За кожен з цих білків відповідає певний ген. У разі пошкодження одного з генів і розвивається синдром Лафоре.

Цукор і розумові здібності

До цікавих висновків у ході дослідження прийшли і вчені з Каліфорнійського державного університету. Ними були проведені випробування в 803 школах-інтернатах і 9 колоніях для неповнолітніх. З раціону харчування цих дітей вилучили цукор і солодощі, і замінили їх овочами та фруктами.

Результати виявилися вражаючими: оцінки дітей виросли в середньому на 1 бал за 5-бальною системою, а 50% всіх розумово відсталих дітей були визнані здоровими.

Тривалість життя скорочується

Плюсами та мінусами цукру для здоров'я зацікавилися і вчені з Німеччини.


Вони встановили, що глюкоза може значно скоротити життя людини - у середньому на 25% (це еквівалентно приблизно 15 років життя людини). Пізніше висновки німецьких учених були підтверджені американськими дослідниками з Інституту біологічних досліджень Салком в Каліфорнії.

Небезпека для вагітних

Ще одна небезпека, пов'язана зі споживанням солодощів: надлишок вуглеводів в харчуванні вагітних жінок може спровокувати алергічні реакції у дітей і збільшити ризик розвитку у них захворювань нервової системи.

Замінники цукру

Деякі люди в пошуках найкращої альтернативи цукру починають вживати його замінники - вони не такі калорійні , а за смаковими якостями мало відрізняються від «оригіналу». До одних з найпоширеніших замінників цукру відносяться: сахарин, сукламат, аспартам, ксиліт і сорбіт.

Однак і ці речовини можуть завдати шкоди здоров'ю, якщо не знати міру. Наприклад, сахарин (випускається у вигляді таблеток по 40 мг) у великих дозах може сприяти утворенню злоякісних пухлин - його рекомендується вживати не більше 4 таблеток на день. До побічних дії сукламата і аспартама відноситься алергія, а ксиліт і сорбіт мають жовчогінну та послаблюючу діями.

До невтішних висновків щодо сорбіту прийшли нещодавно британські фахівці. Вони довели, що замінник цукру - сорбіт (E420) - може викликати розлад кишечника, болі в животі і діарею. Особливо у великих кількостях сорбіт використовується при виробництві жувальних гумок, а також входить до складу деяких зубних паст.

Що ж робити ласунам, які не в силах відмовитися від своїх улюблених ласощів? Для таких людей найголовніше правило - знати міру! Адже всі ці страшні наслідки виникають лише у разі зловживання солодкими продуктами.

Але якщо ви все-таки відчуваєте, що не в силах відмовитися від чергового шматочка тортика або тістечка, спробуйте дотримуватися цих порад дієтологів:

- замініть цукор медом і сухофруктами

- обмежте споживання глюкози і перейдіть на «природні» підсолоджувачі: фруктозу або лактулозу (вони у великих кількостях містяться у фруктах)

- намагайтеся пити чай без цукру, а замість солодких газованих напоїв вживайте мінеральну воду.

Компроміс

Якщо без солодкого ніяк не обійтися, спробуйте хоча б перейти на найменш шкідливі солодощі, наприклад:

-Мед 100г цього продукту містять добову норму заліза, марганцю і магнію. Якщо у вас немає алергії на продукти бджільництва, переходьте на мед! Він має антимікробні властивості, корисний при застудах, запорах, безсонні. Калорійність - в 100г - 320 ккал.

-Мармелад Пектин, що міститься в мармеладі, дуже корисний - він вбирає і виводить з організму токсичні речовини, навіть солі важких металів і радіонукліди. Також сприяє очищенню організму від «поганого холестерину». Калорійність - в 100г - 290 ккал.

-Сухофрукти Дуже багаті клітковиною (особливо фініки і урюк: 1,5 г на 100 г продукту), залізом, магнієм. Це корисно для судин, серця і шлунково-кишкового тракту. Калорійність - в 100г - 240 - 270 ккал.

-Зефір Звичайно, далеко не самий корисний десерт, але все-таки менш шкідливий, ніж тістечка і цукерки. У зефір багато білка, заліза й фосфору. Калорійність - в 100г - 300 ккал.

Є гарна приказка: попереджений - значить озброєний! Вона відноситься і до нашого здоров'я. Знаючи можливі наслідки пристрасті до солодощів, ми можемо захистити себе від них. Пам'ятайте про золоту середину, і тоді вам не доведеться шкодувати про чергове з'їдене шматочку шоколадки або цукерки.

Www.justlady.ru