Як вибрати посудомийну машину?.

Якщо після питання "А хто сьогодні буде мити посуд?" за обіднім столом повисає гнітюча тиша, значить, у вас в будинку ще немає посудомийної машини.

Жителям розвинених країн Заходу незрозуміло, як можна мати хорошу аудіо-, відеотехніку, пральну машину, сучасний пилосос ... і при цьому не потурбуватися купівлею електричної посудомийної машини. Мити посуд доводиться так само часто, як снідати, обідати й вечеряти, тому американці і європейці вважають посудомийну машину (поряд з холодильником і плитою) одним із предметів першої необхідності.

Ситуація в Росії діаметрально протилежна - посудомийні машини сприймаються скоріше як надмірність. Їх частка продажів на тлі іншої побутової техніки не перевищує 2-3%. І це незважаючи на те, що, за статистикою, в сім'ї з чотирьох чоловік посудомийна машина дозволяє заощадити в рік понад 200 годин! Серед причин такої низької популярності цього виду техніки серед росіян - такі міфи:

Ручна мийка набагато ефективніше миття в посудомийній машині.
Спростування: насправді останні наукові дослідження показали, що посуд, вимита в посудомийці, в 1000 разів чистіше. Наприклад, при митті кришталю або скла вручну ви ніколи не доб'єтеся тих яскравості і блиску, що при митті в посудомийці.
Посудомийна машина - розвага для багатих.
Спростування: зрозуміло, посудомийка коштує дорожче кухонного комбайна, проте не дорожче пральної машини і вже точно дешевше холодильника. У середньому в залежності від комплектації посудомийка коштує від $ 400 до $ 1500.
Так що якщо ви не хочете даремно витрачати дорогоцінні роки вашого життя, посудомийну машину купити треба обов'язково.

На даний момент посудомийні машини на російському ринку представлені безліччю відомих і добре зарекомендували себе брендів: AEG, Ariston, Bosch, Candy, Miele, Electrolux, Indesit, Siemenes, Whirpool ... Розберемося більш детально, як взагалі працюють посудомийні машини і про що слід знати, щоб зробити правильний вибір.

Посудомойка - загальні питання
Як і пральна, посудомийна машина підключається до водопроводу і каналізації, і довірити цей процес слід професіоналам - щоб уникнути проблем з протікання агрегату і залитими сусідами. Хоча якщо у вас вмілі руки і світла голова, то підключайте, нічого складного там немає. Але якщо при цьому не обійтися без маніпуляцій з електропроводкою - краще викликайте майстра. До речі, навіть якщо підключають посудомийку професіонали, знайте, що у разі невдалого монтажу в суд за неякісну роботу ви зможете подати тільки теоретично, на практиці ж ви програєте і тільки витратити на судові витрати.
Посудомийні машини можуть підключатися як до холодної, так і/або до гарячої води. Але все таки більшість пристроїв підключаються до магістралі холодної води. За свідченнями виробників, це оптимальний варіант, оскільки холодна вода чистіша гарячою. Єдиний мінус: при такому підключенні машина споживає багато електроенергії (вона витрачається на нагрівання холодної води). Більш економічні моделі, що підключаються до гарячої води (наприклад, з асортименту Electrolux). Хоча і в цьому випадку є одне важливе "але" - періодичні відключення гарячої води в наших будинках. Посуд тоді доводиться мити вручну, причому в холодній воді. Звичайно, можна використовувати спеціальний змішувач (який дозволяє посудомийці працювати і від холодної, і від гарячої води), але такі пристосування коштують досить дорого, близько $ 100.

Принцип роботи
Працює посудомийна машина наступним чином.
Спочатку машина набирає з водопроводу необхідну кількість холодної або гарячої води. Після цього зменшує її жорсткість до заданого рівня (на цьому ми пізніше зупинимося докладніше), додає зі спеціального контейнера миючий засіб і підігріває отриманий розчин до необхідної температури.
Всі машини оснащені або трубчастими нагрівачами - тенами (застосовуються, наприклад, у виробах фірм ASKO, ARISTON), або проточними нагрівачами (встановлені в приладах фірм BOSCH, MIELE, SIEMENS та ін.) ТеНові нагрівачі призначені для занурення в рідину (як в електричному чайнику) і розміщуються на дні мийної камери під нижнім розбризкувачем. Проточні зазвичай представляють собою нагрівається зовні водопровідну трубку і розташовані поза мийної камери. Проточні нагрівачі доводять воду до потрібної температури швидше, ніж тени, але споживають більше потужності. Врахуйте це при виборі машини, тому що може вийти, що при одночасній роботі посудомийки з іншим приладом, наприклад електрочайником, у вас в кращому випадку виб'є пробки, а в гіршому - перегорить проводка.

Далі миючий розчин під тиском подається в невелику душову насадку, розташовану над верхнім коробом, і одночасно - в порожнисті коромисла з отворами. Кількість, форма і розташування цих отворів розраховані так, щоб направлені струмені обертали розбризкувачі. У результаті в мийної камері утворюється круговорот пінної рідини, від якої не сховається навіть сама маленька чарка. Як бачите, в машині працюють пружні струмені миючого розчину. Він змочує посуд, своїм напором очищає її від залишків їжі і відносить їх на дно камери. Там розчин проходить через фільтр і знову подається в розбризкувачі. Ця циркуляція по замкнутому контуру продовжується до тих пір, поки не буде команда припинити миття. Тоді відпрацьований розчин зливається в каналізацію. За допомогою тих же розбризкувачів машина обливає вимиті предмети холодною водою або теплим ополіскуучі розчином, який надає посуду блиск і приємний аромат.

Тепер залишається лише висушити посуд, що машини роблять різними способами. Традиційний, найпростіший і дешевий (оскільки не вимагає додаткової витрати електроенергії), застосовується в деяких моделях ELECTROLUX, CANDY. Волога випаровується з поверхні теплою посуду, конденсується на холодних стінках камери, стікає на її дно і відводиться в стік. Машини фірми ARISTON оснащені системою Turbo Dry, за допомогою якої повітря мийної камери підігрівається і обдуває посуд за принципом фена. Конденсується на стінках камери волога відводиться в дренаж. Для прискорення сушки вологе повітря може відкачуватися з камери (система Wash & Super Dry, CANDY). Ще один варіант - подача в неї сухого кімнатного повітря (системи Turbothermic Plus від MIELE і Turbo Dry від AEG). При цьому велика частина вологи конденсується в машині і відводиться в злив. Але слід уточнити, звідки подається повітря. Справа в тому, що більшість посудомийних машин подають повітря з простору між задньою стінкою агрегату і стіною - уявляєте, скільки пилу буде подаватися на чистий посуд?! Щоб цього не сталося, переконайтеся, що на шляху забрудненого повітря стоїть надійний фільтр. Швидше за інших сушать посуд машини з теплообмінником. У числі самих швидких і якісних - сушіння машин Bosch і Siemens, що мають теплообмінник, розташований у бічній стінці. На етапі сушінні в теплообмінник заливається холодна вода з водопроводу, і гарячий вологе повітря конденсується на холодній стінці мийної камери, волога потім стікає в дренаж. Сушіння відбувається в замкнутому обсязі без забору повітря ззовні. Крім цього, теплообмінник запобігає скачки температури на етапах затоки холодної води і сприяє тому, що посуд не відчуває "температурного шоку".

Про воду і не тільки
У водопроводах Москви, Підмосков'я й багатьох інших регіонів Росії вода жорстка. Жорсткою воду роблять розчинені в ній солі кальцію і магнію. Вони ж - винуватці утворення твердого осаду (накипу) на стінках чайників, ТЕНах пральних і посудомийних машин.
Для пом'якшення води посудомийні машини оснащуються спеціальними пристроями - іонообмінниками. У них міститься іонообмінна смола - речовина, здатна захоплювати з протікає через нього води заряджені атоми (іони) кальцію і магнію, віддаючи натомість свої іони натрію. В результаті вода стає м'якою. Заповнити кількість натрію в смолі дозволяє регенерувальна сіль, завантажувана в спеціальну ємність на дні мийної камери. У більшості посудомийних машин сіль автоматично додається кожен раз після циклу миття. Посудомийні машини деяких виробників, наприклад Bosch і Siemens, оснащені функцією "електроніка регенерування", яка, подібно калькулятору, вважає, яку кількість води пройшло через іонообмінник, і сіль додається тільки в міру необхідності. Ця функція дозволить вам заощадити приблизно 30% солі.

Але при пом'якшення води виникає інша проблема.


Чим м'якше використовувана для миття вода, тим більше її витрата і триваліший час ополіскування. Крім того, при пом'якшення води витрачається велика кількість регенеруючої солі, а за неї треба платити. Щоб вимити посуд чистіше, а води і миючих засобів витратити трохи менше, обирають оптимальну (середню) жорсткість води.

Але по своїй технічній природі іонообмінник не здатний регулювати жорсткість. В основі його роботи лежить хімічна реакція, що не піддається контролю. Пристрій мовить м'якенькі воду настільки, наскільки може, і заміняє лише певну кількість іонів. Система управління машини сама налаштовує іонообмінник на приготування води потрібної жорсткості. Але для цього системі потрібно знати, яка вода буде заливатися в машину.

Відомості про жорсткості водопровідної води можна отримати в санепідемстанції. Інший варіант - використовувати паперові індикаторні смужки, які продаються фірмами, що торгують миючими засобами. Потім показник жорсткості треба повідомити машині. А ще можна придбати посудомийну машину, обладнану спеціальними системами (заснованими на роботі датчиків).

Як діють датчики?
Інженери фірми BOSCH розробили систему визначення вмісту у воді накипу . Посуд замінює спіраль з лабораторного скла, встановлена ??на дверцятах машини. По спіралі пропускається інфрачервоний промінь. Якщо на склі немає нальоту накипу, інфрачервоний промінь проходить без втрат і фотоелемент фіксує максимальну інтенсивність світла. Якщо ж на спіралі з'явився наліт, при кожному відбитті частина світла втрачається через розсіювання і в фотоелемент надходить менше інтенсивне світло. Тоді при наступному завантаженні система направляє в іонообмінник регенеруючу сіль. Вимірювання проводяться після кожного циклу миття. Завдяки багаторазовим відбиванням променя в скляній спіралі точність вимірювання виявляється дуже високою - ніякого порівняння з тим, що побачив би людина, що розглядає келихи на просвіт. У приладах від компанії MIELE діє датчик, що визначає електропровідність смоли. Цей показник змінюється, коли іони кальцію і магнію заміщають іони натрію. При досягненні порогових величин * система дає команду на регенерацію. Крім того, "мозок" машини може оцінити швидкість насичення іонообмінника. Велика швидкість означає, що вода жорстка і, отже, не зможе переумягчіться. Мала швидкість показує, що вода на вході і так не жорстка, отже, після проходження пом'якшувача вона залишиться зовсім без кальцію і магнію. У цьому випадку в камеру додається певна кількість води з водопроводу. Як бачите, різні підходи дають, по суті, однаковий результат.

Але і це ще не все. Вода має властивість прикре збиратися на стінках скляного посуду в цівки й краплі. Після висихання від них залишаються білясті розводи, які надають вимитим предметів неохайний вигляд. Щоб скло після сушіння було прозорим і блискучим, машина перед останнім ополіскуванням додає у воду засіб для додання блиску (його часто називають просто ополіскувачем). У результаті поверхневий натяг води зменшується, і вона швидко, не залишаючи потьоків, зісковзує з посуду. Ось, мабуть, і все про воду. Перейдемо до інших важливих питань, які допоможуть вам зробити правильний вибір.

Розмір - це важливо!
Сучасні виробники випускають посудомийки трьох основних категорій:
Повнорозмірні (60х60х85 см, на 12-14 комплектів посуду)
Вузькі (шириною 45 см, на 6-9 комплектів)
Компактні (45х55х45 см, на 4-5 комплектів).
Для зручності користувачів моделі передбачені як в соло, так і під вбудовуваному варіантах виконання.

Визначаючись з розміром посудомийної машини, корисно буде мати на увазі наступне: як правило, в сім'ї з 3-5 чоловік за день накопичується близько 10 комплектів посуду, плюс каструлі і сковорідки ... Так що має сенс брати машину з деяким запасом по місткості і включати її раз на день для більшої ефективності. Наприклад, для зазначеного випадку підійде повнорозмірна модель на 10-12 комплектів. Для невеликої родини з 1-2 чоловік підійде компактна модель.

Програми
Посуд буває всяка, і мити її доводиться по-різному. Ополоснуть келихи після випитого шампанського - це одне, а очистити від застиглого жиру і соусу тарілки з-під курчати тютюну - зовсім інше. Хороша посудомийна машина для кожного випадку підбирає свій режим обробки (температуру розчину, тривалість миття і ополіскування і т. д.). Правда, вирішувати подібні головоломки намагаються сьогодні тільки самі "розумні" (і, природно, дорожчі) моделі. А решта оснащені набором стандартних програм, і шукати серед них відповідну доводиться уже людині. Програми задаються або позиційним перемикачем, або клавішами і кнопками на панелі управління. Чим більше у машини програм - а їх кількість доходить до 10-12, - тим вона універсальніше, а значить, дозволяє точніше підібрати потрібний режим.
Програма "Нормальна 65 ° С" є у всіх без виключення моделях. Призначена вона для миття звичайній їдальні і кухонного посуду з засохлі залишки їжі. "Інтенсивна 70 ° С" вибирається для сильно забруднених предметів, а за програмою "Після їжі" обробляють тільки що використаний посуд, заощаджуючи при цьому 20% електроенергії та 35% часу в порівнянні з "Нормальною 65 ° С". Програма "Економічна" на 20% зменшує ті ж витрати при миття не сильно забрудненого посуду без засохлих залишків їжі. У машинах, оснащених програмою "Біо 50 ° С", передбачається використання спеціальних миючих засобів з біодобавками (ензимами). Вони руйнують жири і дозволяють при порівняно невисокій температурі швидко відмити сильно забруднені предмети. "Прискорена 40 ° С" призначена для миття посуду із кришталю та тонкого скла. Крім того, в деяких машинах є програма "Попереднє ополіскування" для ополіскування посуду холодною водою.

Велика різноманітність програм дозволяє машині добре і економно мити не тільки кухонну (каструлі, миски, сковороди та інше) і столовий посуд , але і багато інших речей. Наприклад, деталі соковижималки, міксера і кухонного комбайна; полиці холодильника; скляний піддон мікрохвильової печі; пластмасові та порцелянові обробні дошки; піддони, листи та решітки плити; фільтри кухонного очисника повітря ...

І, нарешті, останнє . Крім каструль, тарілок, столових приладів і іншої посуду, яку миють щоденно, в кожному будинку знайдуться кришталеві або тонкі скляні фужери, чарки, вироби з фаянсу. Ці предмети, як правило, дорогі і крихкі. Вони не люблять різких перепадів температури і вимагають дбайливого звернення.

Безпека, економія, зручність
Особливу увагу виробники приділяють безпеки експлуатації посудомийних машин. Причому на першому місці тут - запобігання протікання води. Що для цього потрібно? З одного боку, ідеально герметична мийна камера, з іншого - ретельно налагоджена система водопроводу усередині машини. З міркувань безпеки у всіх моделях встановлюються подають шланги з багаторазовим запасом міцності і захистом від переливу води. Крім цього, більшість посудомийних машин "на всякий пожежний" оснащуються автоматичними системами захисту типу Waterproof (MIELE), Aqua-Control (AEG, ELECTROLUX), Aqua-Stop (BOSCH, SIEMENS) і т. п. У випадку протікання або переповнювання мийної камери вони перекривають подачу води і зливають її в каналізацію, а деякі до того ж сповіщають про те, що трапилося звуковим сигналом. Причому на відміну від всіх інших виробників посудомийних машин, які обіцяють у випадку протечки відремонтувати або замінити прилад на новий, компанії Bosch і Siemens гарантують вам ремонт вашої квартири і квартир всіх сусідів, які були затоплені. Ця гарантія поширюється на весь термін служби приладів.
Багато сучасні машини оснащені додатковими функціями, які не впливають на якість миття, але в повсякденному житті бувають вельми корисні. Це, наприклад, таймер відкладеного пуску, що дозволяє після завантаження машини встановити час, коли вона повинна почати працювати. А ще - підсвічування камери, можливість перестановки верхнього короба для розміщення нестандартного посуду, функція захисту дверцята від дітей і т. п.

Дорогі моделі мають світлові індикатори та дисплеї. З їх допомогою машина інформує господаря не тільки про вибрану програму та її виконанні, а й про неполадки, про необхідність поповнити запас солі або ополіскувача. І це ще не все!