Універсальні заправки для салатів.

Ось парочка нехитрих салатних заправок на ваш смак.

Східна заправка
3 ст л соєвого соусу 1 год л соусу Табаско 1 год л часнику, роздавлена ??1/2 ч л цукру 120 мл оливкової олії 1 ст л кунжутного масла 3 ст л червоного винного оцту 1/2 год л меленого чорного перцю.
Використовуйте цю пряну ароматну заправку для поліпшення смаку креветок, курки, макаронів, зеленого горошку манжту, кукурудзи і овочевих страв. 1. Збити всі інгредієнти віночком або в блендері, поки цукор не розчиниться і консистенція не буде однорідною.

Апельсинова заправка
сік 1 апельсина 2 ст л червоного винного оцту сіль і чорний мелений перець 1 ст л порізаної свіжої м'яти 120 мл оливкової олії.
Видавити сік з 1 апельсина. Додати оцет і приправити сіллю і перцем. Додати м'яту та оливкову олію, збити вилкою.

Бальзамічна заправка
15 г фісташок, дрібно нарубаних 1/2 год л часнику, меленого 4 ст л олії з волоських горіхів 3 ст л олії з фісташок 3 ст л бальзамічного оцту.



Темна заправка з дуже насиченим смаком дуже смачна з теплим салатом з курячої печінки. Або спробуйте її з солодкими перцями, цибулею або козячим сиром.
1. Ретельно збити всі інгредієнти в банці з кришкою.
2. Приправити сіллю і перцем за смаком.

Заправка для вінегрету з винним укусом
5 ст л червоного винного оцту 100 мл оливкової олії extra virgin 1 зубчик часнику, дрібно порізаний 1/2 год л діжонськой гірчиці 1 ч л цукру 1/2 год л морської солі 1/2 год л меленого чорного перцю.
Заправка особливо гарна з зеленими листовими салатами, але може бути використана практично в будь-якому салаті. Покласти всі інгредієнти в банку з щільно закручується кришкою, і ретельно струснуть.

Джерело: http://woman-style.biz/ru/articles/1805/2128/index.html