Морські скарби.

Їх не даремно називають дарами моря! Науково доведено, що не тільки праця, а й вживання в їжу морських мешканців зробили з мавпи людину, забезпечивши мозку всі умови для розвитку. Потреба в цих продуктах закладена в нас генетично. Навіть перша кулінарна книга (IV століття до н.е.) була на три чверті присвячена страв з морепродуктів.

Гребний канал
Серед своїх морських побратимів гребінець вважається чемпіоном за вмістом йоду. Його в ньому майже в 150 разів більше, ніж в яловичині й у півтора рази більше, ніж у креветках. Багатий гребінець і вітамінами групи В, які допомагають нервовій системі у боротьбі зі стресами. Втім, стараннями Омега-3 жирних кислот страждань стане менше. До чого переживати, володіючи досконалої шкірою (ці речовини забезпечують їй харчування, тонус і зволоження)?

Хвіст пістолетом
Існує два види креветок - Тепловодні і холодноводні. Перші відрізняються значними розмірами. Другі мають скромні габарити, зате вони самі смачні і корисні. Судіть самі: вітамін В12 підвищує вміст гемоглобіну, цинк і сірка відповідають за стан шкіри і нігтів, кальцій зміцнює імунну систему. Не варто забувати про йод, фосфор, залізо і вітаміни.

Тримай краба
Цінність крабів вимірюється не тільки їх вартістю, а й внеском у нашу зовнішність. По-перше, вони не завдають шкоди фігурі. По-друге, містять багато вітамінів, амінокислот і мікроелементів.


Наприклад, нормалізує обмін речовин йод, відповідальний за красу волосся і нігтів кальцій, що зміцнює імунітет і позитивно впливає на густоту шевелюри цинк, а також поліненасичені жирні кислоти, необхідні для краси шкіри.

Затворниці
Азіатські лікарі прописували мідії тим, хто страждав від проблем з потенцією. У сучасних лікарів мідії теж у фаворі. 100 грамів молюсків забезпечують 25% добової норми вітаміну Е, а кілька порцій делікатесу на тиждень наситять організм рідкісними мікроелементами та мінералами. Більш того, деякі вчені використовують витяжки з мідій при створенні ліків проти СНІДу.

Світла особистість
«Підпільна кличка» кальмара - морський женьшень. Не дивно! Його м'ясо містить максимум білка і мінімум жиру, а за вмістом мінеральних компонентів поступається тільки мідіям. Кальмари додають сили, запобігають атеросклероз, знижують рівень холестерину, виводять токсини і нормалізують обмін речовин.

Які ноги!
За вмістом білків і жирів восьминоги - лідери серед морепродуктів . Але цінують їх не тільки за це. Йод, фтор, вітаміни В і С, рибофлавін, тіамін, безліч амінокислот, мінеральних солей і мікроелементів - все це робить восьминогів цінним продуктом. Вони нормалізують обмін речовин, підвищують імунітет і потенцію, сприяють швидкому загоєнню ран.