Млинцевий тортик зі згущеним молоком, шоколадом та горіхами.

Лакомка або переломом на Русі називали третій день Масниці. У цей день теща запрошувала зятя на млинці, а для його розваги запрошувалася в будинок вся рідня. Теща готувала для улюбленого зятя різноманітні млинці - великі, маленькі, з ікрою, оселедцем і різноманітними начинками.
У цей час на площах ставили намети де продавали збитень і пряники, млинці і готували пиво. Посеред ярмаркової площі можна було випити гарячого чаю з млинцями.
Пропонуємо тещам і не тільки тещам приготувати солодкий млинцевий торт за рецептом одного з учасників кулінарного конкурсу «Широка Масляна».
Млинцевий тортик зі згущеним молоком, шоколадом та горіхами
Для млинців:
Молоко - 0,7 літра,
Яйця - 5 шт. ,
Борошно - 2.5-3 ст.,
Олія - ??5-6 ст.л.,
Цукор - 4 ст.л.,
Сіль - на кінчику ножа,
Ванільний цукор.
Для крему і прикраси:
Варена згущене молоко - 400 г,
Вершкове масло-100 г (для крему),
Вершкове масло -30 г (для просочування),
Горіхи за смаком,
Шоколадна плитка - 100 р.
Приготування
У миску розбити яйця, додати сіль, ванільний цукор, цукор перемішати віночком, додати 300 гр.


молока і знову добре перемішати, всипати борошно і добре розмішати, щоб не було грудочок. Додати решту молока і соняшникова олія, знову все розмішати. Випікати на добре розігрітій, змащену маслом сковорідці, до рум'яності з обох сторін.
Вершкове масло збити зі згущеним молоком, отриманим кремом змастити млинець, посипати горіхами і вгору покласти наступний млинець, кожен четвертий млинець, змастити вершковим масло (шматочок масла наколоти на виделку і змащувати) і зверху посипати тертим шоколадом, зверху кладемо наступний млинець, знову мажемо кремом, посипаємо горіхами і т.д. Виходить 21-24 шару.
Верх прикрасити по своєму смаку, я намазала кремом, посередники посипала тертим шоколадом, по краю подрібненими горіхами. Через 0,5-1 години (час для просочення млинців), торт готовий до подачі на стіл.
Тортик виходить дуже ніжним і смачним!
Таким цікавим стравою ви здивуєте не тільки зятя або улюбленого людини, але й гостей зайшли на чай. А чим ви потчуете своїх гостей на масляному тижні? Поділіться своїм рецептом млинців взявши участь у нашому кулінарному конкурсі на форумі Хочу до закінчення прийому робіт залишилося всього 5 днів.