Грейпфрут.

Слово 'грейпфрут' у перекладі з англійської означає "виноградний плід". Але нічого спільного з виноградом з точки зору харчових властивостей цей цитрус не має. А назву свою він отримав за те, що росте гронами по 3-18 штук на гілці. Як ботанічний вигляд і як культурна рослина грейпфрут став відомий трохи більше 100 років тому. Морозостійкість рослини слабка, тому його культивують у більш південних, ніж інші цитрусові, областях. Світовим рекордсменом з виробництва грейпфрутів вважаються США. Застосування: - природна допомога при схудненні: ні для кого не секрет, що першим засобом, до якого вдається більшість жінок, намагаючись позбавитися від зайвих кілограмів, є дієта.
Але перш ніж сідати за складання лікувального раціону, скрупульозно підраховуючи калорійність кожного страви і попутно зітхаючи про прийдешні 'чорних Днями', не зайве згадати про те, що найкращий помічник у боротьбі з надлишковою вагою - грейпфрут. Плід, який на фруктовому прилавку сяє жовтим або ніжно-рожевим відтінками і від фруктово-терпкого смаку якого багато хто з незвички крев рот, містить дивна речовина нарингін, що знаходиться безпосередньо під шкіркою і в плівках сокових мішечків. Вчені виявили, що воно покращує травлення, активізує діяльність печінки, а отже, і спалювання жиру. Тому при регулярному споживанні грейпфрута зайві кілограми зникають природним чином, як би самі собою.


- Підвищений рівень холестерину: згідно з дослідженнями професора Джеймса Герда з Університету у Флориді (США) грейпфрутовий пектин діє так само, як і найбільш ефективні препарати для зниження рівня холестерину. Про це свідчать результати тестування: тільки завдяки споживанню грейпфрута у пацієнтів доктора Герда рівень холестерину зменшився майже на 18%. Глікозиди і вітаміни цього фрукта також сприяють профілактиці атеросклерозу і знижують артеріальний тиск. - Крововилив: один плід грейпфрута покриває добову потребу людини у вітаміні С. Але ще більше значення для підвищення еластичності кровоносних судин має високий вміст в його плодах біофлавоноїдів. Ці речовини підсилюють дію вітаміну С, зміцнюючи крихкі капіляри, що предотврощает поява крововиливів. - Весняна депресія: як і багато жовті або оранжеві плоди, грейпфрут покращує настрій, бадьорить, тому його краще всього їсти на сніданок. Масло грейпфрута допомагає подолати апатію, загострює пам'ять і увагу. - Авітаміноз, перевтома: плоди грейпфрута і свіжовичавлений сік надають на організм тонізуючу дію. Вони особливо корисні в період одужання після хвороби, а у здорових грейпфрут знімає відчуття втоми і додає сили після фізичного і розумового перевтоми.