Вирощуємо овочі та фрукти на підвіконні.

Можливо, зимовий міні-город на підвіконні і не вирішить продовольчу проблему в окремо взятій родині, але зате вже точно стане щасливим прикладом з'єднання приємного з корисним. І напевно додасть шарму вашому інтер'єру!

Справді: якщо ви все одно вирощуєте будинку якісь кімнатні рослини, чому б їм не бути за сумісництвом корисними і придатними в їжу культурами? Список рослин, які чудово відчувають себе в домашніх умовах, досить великий: тут і зелень до столу всіх сортів, і салати, і помідори з огірками - і навіть цитрусові дерева!

З маленького насіння ...
Завести ошатну зелену грядку на підвіконні так само просто, як засіяти її на городі. Перш за все, треба купити «правильні» насіння: всі сорти повинні бути ранньостиглий, з коротким терміном дозрівання і детермінантні (тобто низькорослі). Потім потрібно подбати про землю (найкраще брати грунт типу «Фіалка»). Садити дуже просто: спочатку полити землю гарячою водою, потім прим'яти її, зробити борозенки (трохи тісніше, ніж зазначено на пакеті), засипати в них насіння і зверху насипати ще сантиметр землі. Поливати через день - в два прийоми і невеликими порціями. Таким чином на підвіконні можна виростити петрушку, кріп, селера, крес-салат, листовий салат, шпинат, рукколу, базилік, м'яту, мелісу, коріандр, розмарин, гірчицю, редис.

Деякі влаштовують у своєму господарстві безвідходне виробництво і використовують для підгодівлі свого плодоносного городика природні біодобрива: спитий чай, настій яєчної шкаралупи і т. д. Єдине, що потрібно собі уявляти: з часу посадки зелені до отримання першого врожаю пройде не менше трьох тижнів, а то й місяць. Тому підсаджувати нові «закладки» краще за принципом конвеєра: поки одна дозріло і використовується, підростає нова зміна.

Цікава затія - висаджувати будинку насіння екзотичних фруктів за принципом «з'їв - і посадив». Таким чином в будинках москвичів з'являються лимонні, апельсинові, мандаринові і грейпфрутового дерева (іноді вони навіть дають плоди), розкішні кущі кави (які, до речі, дуже красиво цвітуть) і навіть тропічне авокадо, яке в умовах квартири не плодоносить, але зате виглядає дуже ефектно.

Овочева «важка артилерія»
Вирощувати на підвіконні можна і солідніші плоди. Дуже хороший ефект (як гастрономічний, так і декоративний) дають, наприклад, віконні огірки чи помідори. Досвідчені господарі радять вибирати для посіву сорти огірків, що не потребують запилення («Квітневий», «Зозуля», «Московський тепличний»), а для більш швидкої схожості насіння перед посадкою прогрівати їх і пророщувати у вологому марлі.

Насіння помідорів (переважно таких сортів, як «Малишок», «Верліока», «Анастасія», «Стриж», «Ластівка», «Русич») готують до висадки з допомогою міцного розчину марганцівки: замочують, а потім промивають водою. Зрозуміло, як на час росту, так і плодоношення огірків і помідорів потрібно забезпечити безперебійне освітлення, рясний полив і підгодівлю.

Непогано відчуває себе на підвіконні і улюблений всіма болгарський перець. Його можна висадити прямо на дачі в кінці літа, а потім у вересні недозрілі кущі прямо з грудками землі пересадити (в 5-літрові ємності по 2 куща в кожну або в 10-літрові - по 3 куща).


Перець чудово зимує і плодоносить в квартирі: до літа його можна знову висадити в грунт, а потім назад забрати додому. Кажуть, таким чином перцеві кущі можуть «подорожувати» до 5 років.

Виганяємо все підряд
Є у рослинників таке поняття - вигонка. Це коли рослини вирощують не з насіння, а з коренеплоду або навіть з гілки. Саме цей спосіб найчастіше використовується при розведенні овочів на зимовому підвіконні. Найпростіше - це, звичайно, зелень. Хто з нас у дитинстві не садив цибулину в банку з водою, щоб потім обривати з неї свіжі зелені «стрілки»?

Садити цибулю можна і в ящик з землею: просто розставити його донцями на вологу землю. До перших пагонів (їх, до речі, не можна обламувати) ящик треба тримати в теплі, і тільки потім ставити на підвіконня. Виганяти з коренеплодів можна також петрушку і селеру (при покупці посадкового матеріалу в магазині упевніться, що не пошкоджені верхівкові бруньки, з яких і будуть рости пагони). Садити рекомендується в добре зволожену землю рядами через 6-8 см, з невеликим нахилом. При помірному поливі і підживлення спеціальними добривами така грядка прослужить 1,5-2 місяці - після цього потрібно закласти нову.

Садять таким же чином і звичайну буряк (хоча б з метою отримання листів): середні бурячок висаджують в горщики і до половини засипають землею. Щоб листя вийшли яскравими, під час вигонки їх необхідно штучно підсвічувати. Якщо потурбуватися заздалегідь, можна самим заготовити різні коренеплоди для подальшої їхньої висадки в ящики (зберігати їх необхідно в прохолодному місці). Це можуть бути коріння всіх вищеперелічених рослин з вашого городу або коріння дикоростучих рослин (наприклад кульбаби, цикорію, лопуха). Виганяють для отримання вітамінної зелені і така рослина, як липа: звичайну гілку ставлять у воду, а потім «об'їдають» свіжі листочки.

Як організувати?
Вирощувати овочі і зелень можна як у звичайних квіткових горщиках, так і в дерев'яних ящиках (сама оптимальна довжина - 40-50 см, ширина - 20-25 см, висота - 12-15 см, товщина стінок - 20-40 мм). На дно необхідно покласти дренаж - бита цегла, гравій, великий річковий пісок. Бажано, щоб ваша тепличка розташовувалася на південному або південно-західному вікні, але якщо це неможливо, брак світла завжди можна доповнити за допомогою спеціальних ламп (для нормального росту рослинам необхідне світло протягом 12-16 годин на добу).

Деякі використовують для вирощування зелені такий незвичайний контейнер, як старий акваріум (вони, до речі, бувають з підсвічуванням, яка дуже прігождаются). Виходить щось на зразок міні-теплички за склом, що виглядає дуже декоративно, а крім того, створює додатковий захист. Дотримуватися температурного режиму дуже важливо: рослини однаково не люблять як холоду, так і спеки.

Щоб міні-город не замерз, слід подбати про те, щоб не замерзали скла (рекомендують натерти їх з внутрішньої сторони сумішшю з однієї частини гліцерину і 10 частин денатурату, а між рамами поставити ємності з сіллю). А сухий жар від батареї можна зменшити за допомогою захисного щитка і зволожувача повітря (або просто накривати батарею мокрою тканиною).