Приправа і ліки.

З усіх рослинних масел оливкова - найкорисніше. Це і приправа, і ліки, і незамінна частина нашого харчування! ..

Насичує Ненасичені

Оливки ростуть під сонцем, дихають морем, вбирають вологу з підземних джерел, акумулюючи цілющу силу природи. Віджатою з них олію володіє таким лікувально-профілактичним потенціалом, що тільки в аптеках продавати! Найбільш цінне в цьому продукті - поліненасичені жирні кислоти. Ці унікальні речовини дарують нам енергію, покращують обмінні процеси, сприяють засвоєнню жиророзчинних вітамінів А, D, Е, К, покращують травлення і роботу кишечника, знижують рівень «поганого» холестерину, який ушкоджує серцево-судинну систему ...

EXTRA VIRGIN

Шукайте цей напис на ємностях з оливковою олією - це масло першого холодного віджиму. Отримують його шляхом одноразового холодного пресування оливок, в результаті чого їх рідка (масляна) частина відділяється від твердої. Майте на увазі: оливкова олія - ??примхливий продукт! Поліненасичені жирні кислоти легко окислюються, втрачаючи корисні властивості.

РАДА: при покупці звертайте увагу на дату виготовлення! Термін зберігання оливкової олії в металевих банках - 3-4 роки, в пляшках - рік з дня випуску. Тримайте їх у темному місці при температурі +10-15 ° - якість олії погіршується на світлі і в теплі.

Рак задкує назад

Вчені виявили : оливкова олія захищає кишечник від онкологічної загрози. У країнах, де за традицією вживають багато цього продукту, випадків раку товстого кишечника виявилося набагато менше, ніж там, де салати заправляють соняшниковою, соєвою або кукурудзяною олією.

ІСПАНСЬКИЙ БАЛЬЗАМ НА СЕРЦІ

На думку кардіологів з університету Наварри, оливкова олія на 74% знижує небезпеку виникнення інфаркту міокарда. Ризик зводиться практично до нуля, якщо велика частина споживаних калорій відбувається за рахунок цього цінного продукту, на якому побудована середземноморська кухня. У дослідженні брали участь 342 особи, 171 з яких вже пережили інфаркт міокарда. Після того, як їх перевели на оливкову олію, повторна серцева катастрофа їм більше не загрожує.




Період утримання

Оливкова олія необхідно всім - протипоказань до нього не існує! Хіба що у вас на нього алергія, хоча про такі випадки медицині поки не відомо. Єдине обмеження: повним дівчатам не варто перевищувати норму (1-2 столові ложки на день) - адже це висококалорійний продукт. Однак виключати його з харчування теж не можна - завдяки нормалізації обміну речовин поліненасичені жирні кислоти допомагають скинути вагу. Від оливкової олії потрібно відмовитися при харчовому отруєнні, кишкової інфекції, розладі шлунка - воно має послаблюючу ефектом. У всіх інших випадках цілющий дар оливок організму лише на користь.

ЯК СЕБЕ улестили

проблема \ рішення
Захворювання травної системи Оливкова олія має жовчогінну і легку послаблюючу дію, тому рекомендується при закрепах, порушеннях функції печінки, жовчнокам'яній хворобі, гастриті, запаленні жовчного міхура (холециститі) або кишки (коліті).
Дефіціціт жиророзчинних вітамінів Е, К Вони не засвоюються організмом без масла, в першу чергу - оливкового. Поливаючи нею салати, ви покращуєте зір, підвищуєте антиоксидантний захист організму, зміцнюєте кістки і зуби, зменшуєте крововтрату під час місячних.
Вікові зміни Чудо-масло сповільнює процес старіння: до такого висновку прийшли дієтологи, обстеживши кілька сот європейців 65-84 років. Використали в раціоні корисний продукт не страждали забудькуватістю і менше скаржилися на вікові недуги.
Серцево-судинні недуги Жителі Середземномор'я страждають ними рідше росіян, оскільки основу їх раціону складає оливкова олія, яка знижує рівень холестерину і захищає судини від атеросклерозу.
Онкологічна загроза протиракову дію оливкової олії проявляється лише в тому випадку, якщо ви використовуєте його в натуральному (не підданому нагрівання) вигляді, додаючи у вже готові страви.
Безпліддя Поліненасичені жирні кислоти оливкової олії нормалізують роботу жіночих статевих залоз і сприяють зачаттю.