Полуниця. Лідер омолодження!.

Потягнуло на червонобокі ягоду - значить, рівень стресу підвищений, а організму не вистачає вітаміну С. Саме час поповнити запаси!

САДОВА Самозванка

Неймовірно , але факт: те, що росте у вас на дачі і продається на ринку під виглядом полуниці, насправді нею здебільшого не є! З точки зору ботаніки ви маєте справу з садової суницею, що представляє собою гібрид двох батьківських сортів - суниці віргінської і чилійській. Ось цю міжконтинентальну помісь ми і називаємо полуницею. Треба зізнатися, садові «дочка» вийшла на славу! В її великих, солодких і соковитих ягодах міститься маса корисних речовин ...

АЛЕРГІЯ? Ми посперечалися!

Полуниця не так аллергенна, як це прийнято вважати. Просто є її потрібно свіжозірвані - обов'язково вимити, звичайно! А перед цим відірвати листочки: під ними зазвичай і накопичується вся грязь. У перші 15-20 хвилин після того, як ягоди зняли з грядки, вони, як правило, не викликають несприятливої ??реакції, але варто їм полежати, і в м'якоті накопичуються алергени. Але це не означає, що ягоду потрібно викинути на смітник! Можна спробувати привчити організм не реагувати на полуницю, щодня з'їдаючи по чверті ягоди протягом декількох місяців.

Не варіть, а заморожувати!

ПЗ СИЛІ Омолаживающее дію
полуниця входить до трійки лідерів
разом з обліпихою і чорницею
Фахівці вважають заморожування кращим способом консервування полуниці. Через термічної обробки руйнується до 90% аскорбінової та фолієвої кислоти, а зміст не дуже корисного для здоров'я цукру підвищується в кілька разів - але якщо його не додавати, варення пропаде. При швидкій заморожування вітаміни, фруктові кислоти і мінеральні речовини чудово зберігаються, і ніякої додаткової солодощі! Заморожена полуниця нітрохи не поступається свіжою. Щоправда, зберігати її потрібно в морозилці, а ось відтавати і заморожувати знову не можна.

Чим багаті ...

? солями заліза, необхідними червоним кров'яним тельцям - еритроцитів - для транспортування кисню від легень до тканин. У полуниці їх більше, ніж у яблуках, вишні та залізистих мінеральних водах

? кальцієм і фосфором, які зміцнюють кістки і зуби.


У цьому питанні полуниці немає рівних серед плодів і ягід!

? вітаміном радості і бадьорості - аскорбінової кислотою (вітамін С)

Жменя ягід на день піде на користь ...

? імунної та серцево-судинній системі

? всьому організму для омолодження

? при профілактиці атеросклерозу, проявах передменструального синдрому, гіпертонії і підвищеному рівні цукру в крові

ПРОСТІ РЕЦЕПТИ

? Антистресовий десерт

Розріжте навпіл ягоди полуниці, викладіть в креманку, залийте вершками або натуральним йогуртом, посипте меленим мигдальним горіхом. Тепер подивіться на справу рук своїх. Стало веселіше?

? Веснянки-невидимки

Щоб освітлити шкіру, протирайте обличчя половинкою полуниці або ватним тампоном, змоченим свіжовіджатим соком ягоди. Ударна доза вітаміну С, необхідного для вироблення колагену, завдяки якому шкіра зберігає пружність, допоможе боротися з фотостарінням.

? Вага і тиск в мінусі

Вранці, коли ймовірність підняття тиску особливо висока, а нирки працюють найбільш активно, з'їдайте 8-10 ягід полуниці: завдяки легкому сечогінному ефекту показання тонометра нормалізуються, та й стрілка вагів покаже втрату як мінімум 0,5 кг - адже тканини позбудуться зайвої рідини.

СЕЗОННЕ ПОЛУНИЧНІ ПРОФІЛАКТИКА
ПРОБЛЕМА РІШЕННЯ
Запор Завдяки пектину, клітковині (2,2 г на 100 г) і особливо дрібним кісточках на поверхні ягід полуниця стимулює роботу кишечника.
Варикозне розширення вен, хвороби серця і судин, вікові зміни Полуничні антоціани - червоно-фіолетові пігменти, які мають потужну антиоксидантну дію, перешкоджають утворенню тромбів, запобігають інсульт, інфаркт, а також старіння організму.
Надлишок солодкого в раціоні, цукровий діабет Полуниця і інші ягоди, які містять пектин, клітковину і дрібні кісточки, пов'язують вуглеводи в кишечнику, уповільнюють їх всмоктування і знижують рівень цукру в крові.