Чим годувати доньку в рік?.

І ось моя донька підросла, їй виповнився рік. І як багато матусь таких маленьких красунь, я задумалася про те, яким має бути харчування дитини на рік, що таке якість харчування, коли і чим годувати, скільки з'їдає моя дитина - норму, більше чи менше?? Адже саме з цього віку починається формування правильного і здорового харчування маляти, закладаються основи харчування, щоб вона виросла, не відчуваючи проблем з травленням або зайвою вагою. А вона ж теж - майбутня мама, тому з раннього дитинства потрібно правильно харчуватися.

П'ять головних елементів: білки, жири, вуглеводи, вітаміни і мінерали.

П'ять головних елементів, які включає правильне харчування - білки, жири, вуглеводи, вітаміни і мінеральні речовини.

Білки - це їжа зростання. Харчування дітей на рік обов'язково включає білки. Вони відповідальні за зростання, відновлення та заміну тканин. Білки містять амінокислоти, так необхідні кожній клітинці нашого організму. Надлишок білка в організмі може привезти до неправильного обміну речовин, але і недолік цього важливого елемента теж загрожує. Важливо, щоб харчування дитини у рік було збалансованим, і організм отримував необхідні амінокислоти. Наприклад, однорічному малюку можна запропонувати молочні каші, бутерброди з сиром, макаронні вироби з сиром, боби і рис, брокколі з сирним соусом, макарони з м'ясним соусом. Ці продукти дадуть дитині необхідний набір амінокислот. Якщо ваша дитина мало їсть і не з'їдає більше 2-3 ложок за столом, дуже важливо годувати їх продуктами з високим вмістом білків - це риба (тріска, пікша, минтай), молочні продукти (сир, кефір, сир, молоко), м'ясо та птицю (індичка), злакові (пшениця, жито, овес, кукурудза), овочі (картопля, зелений горошок і боби, брокколі, морква)

Вуглеводи - це джерело енергії. Харчування дитини на рік має обов'язково включати різні вуглеводи - прості і складні цукру. Діти завжди наполегливо вимагають солодощі та цукор - адже саме вони надають їм стільки енергії. З точки зору поживної цінності немає такого поняття, як поганий цукор. Важливо те, яким чином цукор надходить в організм. Гірше - якщо він надходить з тістечками та солодощами, які не повинні включатися до харчування дитини у рік і до 3 років, краще - якщо це фрукти. Найкорисніші цукру - крохмалі, які містяться в картоплі, макаронних виробах, злакових.

Також багато корисних вуглеводів утримується в жіночому грудному молоці. Клітковина, яка є нетравне частиною крохмалів і фруктів, дуже корисна підростаючому організму. Щоб клітковина виконувала свою функцію (очищення кишечника) треба пропонувати дитині більше рідини.

Жири - це повноцінні поживні речовини. В даний час ми все частіше чуємо про шкоду жиру і холестерину, багато продуктів виробляють знежиреними та зі зниженим вмістом холестерину. Для дорослих це, звичайно, добре, але не для дитини. Його організм повинен отримувати всі види жирів і холестерин у тому числі. Просто з віком зменшуйте кількість жирів, складаючи меню дитини вже по-іншому. А поки ваша крихітка мала, і жири не завдадуть шкоди її фігурі, правильне харчування має включати такі продукти як м'ясо, яйця, молочні продукти.




Вітаміни - більше, значить, краще?

Приготування їжі для однорічної дитини - процес трудомісткий, а сучасної мамі не завжди вистачає часу. На виручку приходить готове дитяче харчування - в ньому вже міститися вітаміни і всі інші потрібні речовини в потрібній кількості. Та й розмір порції вже вказаний. У соках для дитячого харчування часто міститься вітамін C. Це все дуже добре, але ні в якому разі не можна перевищувати «дозу» одержуваних крихіткою вітамінів. Адже, як відомо, гіпервітаміноз набагато небезпечніше авітамінозу. Найпоширеніші вітаміни, з якими можна переборщити - це А і D. Перебір вітаміну С в організмі теж не призведе ні до чого хорошого. Надлишок вітамінів в організмі може привезти до неправильного обміну речовин, викликати серйозну алергію і навіть порушення зору. Тому дуже обережно треба підходити до прийому вітамінів у дітей, обов'язково консультуйтеся з педіатром чи дієтологом.

Як відомо, дітям з народження рекомендується давати вітамін D, особливо в зимовий період. Брак цього вітаміну впливає на зростання, і його відсутність може привезти до рахіту.

Мінеральні речовини хоч і не так корисні, як білки, жири і вуглеводи, але відіграють важливу роль у харчуванні дітей на рік. Харчування дитини на рік обов'язково включає кальцій і фосфор - важливі елементи для правильного розвитку малюка. Ці елементи містяться в молочних продуктах і рибі відповідно. Залізо, що міститься в субпродуктах та гречці, допомагає процесу кровотворення в організмі. Про дефіцит йоду (міститься в морепродуктах, моркві, цибулі і буряку) в нашій смузі говориться давно і вже майже на державному рівні. Однак не поспішайте годувати малюків «Растишка», цей продукт підходить дітям з трьох років, і то не завжди.

ГМО-продукти та еко продукти.

Останнім часом можна все частіше можна чути про генетично модифіковані продукти. Це поняття увійшло в наше життя зовсім недавно, і оцінити, корисні вони чи шкідливі поки дуже важко. Відомо лише, що додавання ГМ-організмів у їжу, а особливо в дитяче харчування, в деяких країнах заборонено. Адже ще до кінця не вивчені наслідки прийняття таких продуктів. При покупці дитячого харчування звертайте увагу на етикетку. Там букв ГМО бути не повинно.

Екопродукт - це екологічні продукти, які претендують на високий вміст важливих і корисних речовин. Такі продукти коштують дорожче звичайних, але, на жаль, в Росії поки немає чітко сформульованих законів про те, які продукти мають право носити назву «екологічні». Але робота в цьому напрямку ведеться. Так що якість харчування ваших дітей - у ваших руках.
Що шкодить, а що на користь майбутньої фігурі?

Шкодять майбутньої фігурі часті перекуси, вживання солодкого, несформований режим харчування. Насильно годувати дитину, який навідріз відмовляється з'їсти ложечку за маму і ложечку за тата, теж не варто. Але й годувати дитину всім підряд, чого б він не просив, не треба. У раціоні маляти цього віку головне - збалансованість, режим і якість харчування. Харчування дітей у рік поєднує як продукти дитячого харчування, так і перехідні продукти на дорослий стіл.