Ось це фрукт!.

Фрукти з задоволенням їдять і діти, і дорослі, адже ці ласощі не тільки смачні, але і дуже корисні. А коли стоїть вперше знайомити з ними дитини?

Новеньке? Спробуємо!
Фрукти обов'язково повинні бути присутніми в раціоні маляти, адже вони забезпечують організм дитини мінеральними речовинами (калій, магній, залізо та ін), вітамінами (С, група В, провітамін А), органічними кислотами. Завдяки вмісту великої кількості рослинних волокон, вони благотворно впливають на роботу кишечника.

Фруктові пюре краще почати давати дитині через два-три тижні після введення овочевих. Солодкі, приємні на смак фрукти зазвичай дуже подобаються малюкам, і вони з задоволенням їдять їх. А от якщо запропонувати дитині спочатку фруктове, а потім овочеве пюре, то від овочів він може і відмовитися - маленький гурман розбирається, що овочі не так приємні на смак, як фрукти. Якщо ви почали давати дитині овочеве пюре з 4 місяців і знайомство з новим продуктом пройшло успішно, то з 4,5-5 місяців можна запропонувати йому фруктове пюре.

Що стосується фруктових та овочевих соків, то зараз багато педіатри радять вводити їх уже після фруктових пюре, тому що соки часто призводять до подразнення шлунково-кишкового тракту малюка. Втім, все індивідуально, і точно відповісти на запитання, що саме і в якій послідовності краще давати малюкові, може тільки лікар-педіатр, який постійно спостерігає дитину.

Різноманітність смаків

Першим в раціоні малюка має з'явитися яблучне пюре: яблуко - це самий звичний для нас фрукт, який практично не викликає алергічних реакцій. Якщо ви готуєте пюре самостійно, то вибирайте для нього яблука зелених сортів, адже червоні іноді стають причиною виникнення алергії у малюка. Так само як і з іншими видами прикорму, починаємо поступово: у перший день даємо дитині чверть чайної ложки нового продукту і з кожним днем ??потроху збільшуємо кількість. Обов'язково слідкуємо за реакцією малюка: чи не змінився стілець, чи не з'явилися висипання на шкірі. У напіводнорічному віці малюк може отримувати вже по 60 г фруктового пюре в день, а в рік - до 100 г.

Як би вам цього не хотілося, не прагнете познайомити малюка відразу з усім різноманіттям фруктових смаків. Вводьте нові фрукти в раціон малюка поступово - один приблизно в п'ять-шість днів.

Спочатку давайте малюку тільки монокомпонентні пюре - складаються з одного фрукта. У першу чергу маляті краще познайомитися з такими фруктами, як яблука, груші, сливи, персики, абрикоси.




Починаючи з 5-6 місяців можна пропонувати дитині фруктові пюре з додаванням різноманітних ягід - чорної та червоної смородини, вишні, чорниці, шипшини та ін Смачні і корисні фруктово-овочеві пюре з яблука і гарбуза, яблука і моркви, яблука і кабачка.

Поспішати давати немовляті екзотичні фрукти, які не ростуть у нашій смузі, не варто, адже вони часто викликають алергічні реакції. Банан вперше можна дати спробувати малюкові в 8-9 місяців, а вже пропонувати дитині ківі, ананаси, манго можна вже ближче до року, або навіть на другому році життя. Та ж ситуація і з цитрусовими, які часто стають причиною алергії у дітей: знайомство з ними краще відкласти до кінця першого року і уважно стежити за реакцією малюка при включенні нових фруктів у раціон.

Фруктові пюре промислового виробництва випускаються з різним ступенем подрібнення: гомогенізовані - для дітей 4-6 місяців, протерті - для малят віком від 6 місяців.

На прилавках магазинів, де представлено дитяче харчування, можна знайти фруктові пюре, приготовані з додаванням сиру, вершків або йогурту. Поєднання смаку солодких фруктів і молочних продуктів зазвичай дуже подобається малюкам, та й поживна цінність таких продуктів вище.

Готуємо самі
Як же зробити фруктове пюре для дитини в домашніх умовах? Використовуйте для цього тільки свіжі плоди без бочків і пошкоджень. Ретельно промийте фрукт під проточною водою, очистіть від шкірки, звільніть від кісточок і обдайте окропом. Натріть м'якоть на дрібній тертці. Небажано використовувати для цього металевий тертку, адже при зіткненні з металом вітамін С руйнується. Готуйте пюре безпосередньо перед вживанням. Краще давати фруктове пюре на сніданок або полудень.
Оскільки фрукти малюк їсть звичайно з великим задоволенням, ніж овочі, можна зробити для нього фруктово-овочеве пюре - цілком ймовірно, що в такому вигляді блюдо сподобається дитині. Візьміть гарбуз і яблуко приблизно в однаковому співвідношенні, очистіть від шкірки і звільніть від кісточок, промийте й наріжте шматочками. Залийте гарбуз водою і варіть до тих пір, поки вона не стане м'якою. Додайте яблуко і варіть ще небагато - близько 10 хвилин. Отриману суміш протріть через дрібне сито, додайте небагато цукрового сиропу і прокип'ятіть. Таке пюре можна давати дитині починаючи з 7-8 місяців.