Віват, ананас!.

За дивовижні цілющі і живильні властивості, якими багата м'якоть ананаса, сучасні вчені охрестили цей тропічний фрукт їжею XXI століття.

друже
Високий вміст калію робить ананас незамінним продуктом для тих, хто прагне уникнути розвитку серйозних захворювань нирок і серцево-осудістой системи, особливо гіпертонії, інсульту та інфаркту. На думку кардіологів, калій просто необхідний для нормальної роботи міокарда, а його дефіцит може призвести до аритмії серця.

Багато в ананасі і цинку - «покровителя чистоти» шкіри. Володіючи протизапальним і загоюючою властивостями, він захищає ніжну жіночу шкіру від мікробів і бактерій. Як вважають фахівці, нестача цього елементу може прискорити появу у жінок перших зморшок. Невипадково тропічний фрукт активно використовують для виробництва косметичної продукції.

Запашний плід багатий магнієм - одним з важливих мінеральних складових кісткової тканини. Ще він регулює обмін глюкози, тим самим покращуючи настрій, допомагаючи подолати сезонну плаксивість і пригніченість. А також надає судинорозширювальну дію: знімає м'язовий спазм, нормалізує кровообіг у матці. Не забувайте включати ананас в своє меню - він неодмінно полегшить передменструальні страждання і дозволить з гідністю перенести критичні дні.

Завдяки підвищеному вмісту в плодової м'якоті аскорбінової кислоти цей дар тропіків здавна славиться відмінним протизапальною і бактерицидним засобом.

Бромелайн вам на допомогу
Провідні дієтологи включають ананас в багато дієти і розвантажувальні дні. У 100 г соковитої м'якоті цього фрукта стрункості міститься всього 56 ккал, а головне - в ньому є фермент бромелайн, який відмінно розщеплює жир і активізує травлення, допомагаючи організму позбавитися від зайвої ваги. Відразу після ситної трапези випивайте склянку ананасового соку або з'їдайте шматочок свіжого ананаса. Тільки тоді бромелайн здатний проявити своє чудодійну властивість: попередити важкість у шлунку, допомогти організму швидше засвоїти страви, що містять рослинний або тваринний білок. До того ж ананас містить цінний вітамін С і органічні кислоти, які приборкують апетит і притупляють відчуття голоду.

Ананасова дієта
Зима - сезон ананасів. Саме час спробувати смачну і солодку діету.За п'ять ананасових днів можна без зайвої праці розпрощатися з двома-трьома кілограмами! Для цього ви повинні дотримуватися режиму чотириразового харчування (два сніданки, обід і вечеря) і випивати протягом дня не менше двох літрів мінеральної води, трав'яного або фруктового чаю.


Ананаси можна їсти без обмежень.

Перший день

Обід: тарілка рису з приправою карі.

Вечеря: картопля з сиром.

Відваріть в мундирі 2 картоплини середнього розміру. Наріжте кубиками 100 г очищених ананасів. Потім 50 г знежиреного сиру змішайте зі столовою ложкою нежирної сметани і чайною ложкою свеженатертого хрону. Приправте картопля ананасами і приготованим соусом.

Другий день

Обід: 250 г відвареного курчати з ананасами.

Вечеря : салат з креветок.

Наріжте кубиками 100 г ананаса, яблуко, банан і апельсин. Додайте 100 г відварних очищених креветок, 3-4 гілочки подрібненого селери і нарізаний кружечками свіжий огірок. Салат посоліть, поперчіть, полийте свіжовичавленим соком лимона і посипте рубаним кропом.

Третій день

Обід: строкатий салат.

Візьміть 100 г ананаса, 2-3 листи кочанного салату, половинку червоного солодкого перцю, 100 г домашнього сиру і 2 помідори. Всі інгредієнти наріжте і викладіть в глибоку тарілку. Для заправки змішайте дрібно нарізану часточку часнику, сіль, чайну ложку тертого хрону і чверть чайної ложки гірчиці. Додайте за смаком лимонний сік і чайну ложку рослинної олії.

Вечеря: м'ясо індички.

Наріжте смужками 100 г грудки індички. Обсмажте філе на чайній ложці рослинного масла разом зі столовою ложкою рубаного лука (5-10 хвилин). Налийте трохи води (приблизно чверть склянки), посоліть, накрийте кришкою і тушкуйте ще 5-7 хвилин. До м'яса подайте свіжий ананас (100 г), нарізану кубиками, і 2 сухих житніх хліба.

Четвертий день

Обід: салат з курчам.

Наріжте соломкою 100 г підсмаженого на решітці білого курячого м'яса. Очищений ананас (100 г) і 3 часточки апельсина наріжте кубиками. Все перемішайте, додайте 2 ст. л. зеленого горошку і лимонного соку. Посоліть, поперчіть червоним перцем за смаком і викладіть на зелене листя салату.

Вечеря: овочевий суп із селерою.

На десерт обов'язково з'їжте 100 г ананаса.


П'ятий день
Обід: 250 г запеченого філе сьомги.

Вечеря: солодкий рис.

Відваріть 2 ст. л. білого рису і змішайте з нарізаним кубиками ананасом (100 г).