Досвідченим шляхом.

Наукою можна почати займатися в будь-якому возрасте.Фізіка і хімія не такі складні, як може здатися, особливо коли мова йде не про зубріння формул, а про веселі дослідах. Спробуйте їх провести з дітьми, і гарний настрій вам гарантіровано.Помімо цього і ви, і малюки дізнаєтеся багато нового про, здавалося б, звичні речі.

Растворялка

Наприклад, спробуйте разом з дитиною порастворять все навколо! Беремо каструлю або таз з теплою водою, і дитина починає складати туди все те, що, на його думку, може розчинитися. Ваше завдання - перешкоджати ввезенню в воду цінних речей і живих істот, здивовано заглядати в ємність разом з малюком, щоб дізнатися, розчинилися чи там ложки, олівці, хусточки, гумки, іграшки ... і пропонувати такі речовини, як сіль, цукор, сода, молоко . Дитина з радістю візьметься розчиняти їх теж і, повірте, дуже здивується, зрозумівши, що вони розчиняються!
Вода під впливом інших хімічних речовин змінює свій колір. Самі ж речовини, взаємодіючи з водою, також змінюються, в нашому випадку розчиняються. Цій властивості води і деяких речовин присвячені два наступних досвіду.

Чарівна вода

Покажіть дитині як, немов за помахом чарівної палички, вода у звичайній банку змінює свій колір. У скляну банку або склянку налийте воду і розчиніть в ній таблетку фенолфталеїну (він продається в аптеці і краще відомий під назвою «Пурген»). Рідина буде прозорою. Потім додайте розчин питної соди - він забарвиться в інтенсивний рожево-малиновий колір. Насолодившись таким перетворенням, додайте туди ж оцет або лимонну кислоту - розчин знову знебарвиться.

«Жива» рибка

Для початку приготуйте розчин: у чверть склянки холодної води додайте 10 г сухого желатину і дайте йому добре набрякнути. Нагрійте воду до 50 градусів на водяній бані і простежте, щоб желатин повністю розчинився. Вилийте розчин тонким шаром на поліетиленову плівку і дайте висохнути на повітрі. З отриманого тонкого листа можна вирізати силует рибки. Покладіть рибку на серветку і подихайте на неї. Дихання зволожить холодець, він збільшиться в об'ємі, і рибка почне згинатися.

Квіти лотоса


Виріжте з кольорового паперу квіти з довгими пелюстками. За допомогою олівця закрутіть пелюстки до центру. А тепер опустіть різнокольорові лотоси на воду, налиту в таз. Буквально на ваших очах пелюстки квітів почнуть розпускатися. Це відбувається тому, що папір намокає, поступово стає важче, і пелюстки розкриваються. Той же самий ефект можна поспостерігати на прикладі звичайних ялинових або соснових шишок. Можна запропонувати дітям залишити одну гулю у ванній кімнаті (вологе місце) і пізніше дивуватися, що лусочки у шишки закрилися і вони стали щільними, а іншу покласти на батарею - шишка розкриє свої лусочки.

Острови

Вода може не тільки розчиняти деякі речовини, але і володіє цілим рядом інших чудових властивостей. Наприклад, вона здатна охолоджувати гарячі речовини і предмети, при цьому вони стають твердіше. Досвід, наведений нижче, допоможе не тільки зрозуміти це, але і дозволить вашому малюкові створити його власний світ з горами і морями.
Беремо блюдце і наливаємо в нього води. Фарбуємо фарбами в синювато-зеленуватий або будь-який інший колір. Це море. Потім беремо свічку і, як тільки парафін в ній розплавиться, перевертаємо її над блюдцем, щоб він капав у воду. Змінюючи висоту свічки над блюдцем, отримуємо різні форми. Потім ці «острова» можна з'єднувати один з одним, можна дивитися, на що вони схожі, а можна їх вийняти і приклеїти на папір з намальованим морем.

У пошуках прісної води

Як із солоної води добути питну воду? Налийте разом з дитиною в глибокий таз води, додайте туди дві столових ложки солі, перемішайте, поки сіль не розчиниться. На дно порожнього пластикового стакана покладіть промиту гальку, щоб він не спливав, але його краї повинні бути вище рівня води в тазу. Зверху натягніть плівку, зав'язавши її навколо тазу. Продавите плівку в центрі над стаканчиком і покладіть у поглиблення ще один камінчик. Поставте таз на сонці. Через кілька годин у склянці накопичиться чиста несолона питна вода. Пояснюється це просто: вода на сонце починає випаровуватися, конденсат осідає на плівці і стікає в порожню склянку. Сіль же не випаровується і залишається в тазу.
Тепер, коли ви знаєте, як добути прісну воду, можна спокійно їхати на море і не боятися спраги. Рідини в морі багато, і з неї завжди можна отримати найчистішу питну воду.

Робимо хмара

Налийте в трилітрову банку гарячої води (приблизно 2, 5 см). Покладіть на лист кілька кубиків льоду і поставте його на банку. Повітря всередині банки, піднімаючись вгору, стане охолоджуватися. Що міститься в ньому водяна пара буде конденсуватися, утворюючи хмару.

А звідки ж береться дощ? Виявляється, краплі, нагрівшись на землі, піднімаються вгору. Там їм стає холодно, і вони туляться один до одного, утворюючи хмари. Зустрічаючись разом, вони збільшуються, стають важкими і падають на землю у вигляді дощу.

Вулкан на столі

Мама з татом теж можуть бути чарівниками. Вони можуть зробити навіть ... справжній вулкан! Озброїтеся «чарівною паличкою», вимовте заклинання, і «виверження» почнеться. Ось простий рецепт чаклунства: додайте у питну соду оцет так, як ми це робимо для тесту. Тільки соди повинно бути більше, скажімо, 2 столові ложки. Викладіть її в блюдечко і лийте оцет прямісінько з пляшки. Піде бурхлива реакція нейтралізації, вміст блюдця почне пінитися та скипати великими бульбашками (обережно, не нахилятися!). Для більшого ефекту можна виліпити з пластиліну «вулкан» (конус з отвором вгорі), розмістити його на блюдце з содою, а оцет лити зверху в отвір. У якийсь момент піна почне випліскуватися з «вулкана» - видовище просто фантастичне!
Цей досвід наочно показує взаємодію лугу з кислотою, реакцію нейтралізації. Готуючи і здійснюючи експеримент, можна розповісти дитині про існування кислотної і лужного середовища. Цій же темі присвячений експеримент «Домашня газована вода», який описаний нижче. А старші хлопці можуть продовжити їх вивчення наступним захоплюючим досвідом.

Таблиця природних індикаторів

Дуже багато овочів, фрукти і навіть квіти містять речовини, що змінюють колір в залежності від кислотності середовища. З підручного матеріалу (свіжого, сушеного або морозива) приготуйте відвар і випробуйте його в кислотному і лужному середовищі (сам відвар - середа нейтральна, вода). В якості кислотного середовища підійде розчин оцту або лимонної кислоти, як лужний - розчин соди. Тільки готувати їх треба безпосередньо перед досвідом: з часом вони псуються. Випробування можна проводити таким чином: у порожні клітинки з-під яєць наливаєте, скажімо, розчин соди і оцту (кожен в свій ряд, щоб напроти кожного з кислотою був осередок з лугом). У кожну пару осередків капаєте (а краще наливаєте) трохи свіжоприготованого відвару або соку і спостерігаєте зміна забарвлення. Результати заносите в таблицю. Зміна кольору можна записувати, а можна і розфарбовувати фарбами: ними легше домогтися потрібного відтінку.
Якщо ваш малюк постарше, він, швидше за все, захоче сам взяти участь у проведенні дослідів.


Дайте їй смужку універсального індикаторного паперу (продається в магазинах хімічних реактивів і в садівничих магазинах) та запропонуй змочити її будь-якою рідиною: слиною, чаєм, супом, водою - чим завгодно. Зволожене місце забарвиться, і по шкалі на коробці можна буде визначити, кислотне чи лужне середовище ви досліджували. Зазвичай цей досвід викликає бурю захоплення у дітей та дарує батькам масу вільного часу.

Соляні чудеса

Ви вже вирощували зі своїм малюком кристали? Це зовсім не складно, але займе кілька днів. Приготуйте перенасичений розчин солі (такий, в якому при додаванні нової порції сіль не розчиняється) і обережно опустіть у нього приманку, скажімо, зволікання з маленькою петелькою на кінці. Через якийсь час на затравки з'являться кристали. Можете поекспериментувати і опустити в соляній розчин не зволікання, а вовняну нитку. Результат буде той же, але кристали розподіляться інакше. Особливо захопленим рекомендую зробити дротяні вироби, наприклад ялинку чи павука, і також помістити їх у розчин солі.

Секретне лист

Цей досвід можна поєднати з популярною грою «Знайди скарб», а можна просто написати кому-небудь з домашніх. Зробити такий лист будинку можна двома способами: 1. Вмочити перо або пензлик в молоко і написати послання на білому папері. Обов'язково дайте висохнути. Прочитати такий лист можна, потримавши його над парою (не обпечіться!) Або спробувавши на праскою. 2. Напишіть листа лимонним соком або розчином лимонної кислоти. Щоб його прочитати, розчиніть у воді кілька крапель аптечного йоду і злегка змочіть текст.
Ваша дитина вже підріс або ви самі увійшли у смак? Тоді такі досліди для вас. Вони дещо складніше раніше описаних, але впоратися з ними в домашніх умовах цілком реально. Як і раніше будьте дуже акуратні з реактивами!

Фонтан із кока-коли

Виявляється, прийшовши на кухню, можна виявити багато цікавого. Саме там деякі великі вчені зробили свої геніальні відкриття. Наприклад, вчений Гудьір винайшов на кухні гуму, випадково протоку приготований розчин на гарячу плиту. Боячись гніву дружини, незграбний винахідник спробував швидко відмити вийшло пляма, але, на щастя для людства, йому це зробити не вдалося. Процес вулканізації вже відбувся, і пляма перетворилося на пружну і еластичну кірку. Слідуючи його прикладу, ми також відкриємо безліч незвичайних властивостей у самих звичайних продуктів. Наприклад, зробимо фонтан із кока-коли.
Кока-кола (розчин ортофосфорної кислоти з цукром і барвником) дуже цікаво реагує на приміщення в неї пастилок «Ментос». Реакція виражається у фонтані, буквально б'є з пляшки. Робити такий досвід краще на вулиці, так як реакція погано контролюється. «Ментос» краще трохи розчавити, а кока-колу брати літрову. Ефект перевершує всі очікування! Після цього досвіду зовсім не хочеться все це вживати всередину. Рекомендую проводити даний експеримент з дітьми-аматорами хімічних напоїв і солодощів.

Любителям морозива

Для морозива вам знадобляться: какао, цукор, молоко, сметана . Можна в нього додати тертого шоколаду, вафельні крихти або дрібні шматочки печива. Розмішайте в мисочці дві столові ложки какао, одну столову ложку цукру, чотири столові ложки молока і дві столові ложки сметани. Додайте крихти печива і шоколаду. Морозиво готове. Тепер його треба охолодити. Візьміть миску побільше, покладіть у неї лід, посипте його сіллю, перемішайте. На лід поставте мисочку з морозивом і зверху накрийте рушником, щоб у неї не проникало тепло. Кожні 3-5 хвилин помішуйте морозиво. Якщо у вас вистачить терпіння, то через яких-небудь 30 хвилин морозиво загусне і його можна буде спробувати. Смачно?
Як же працює наш саморобний холодильник? Відомо, що лід тане при температурі нуль градусів. Сіль ж затримує холод, не дає льоду швидко танути. Тому солоний лід довше зберігає холод. Та ще рушник не дає проникнути теплому повітрю до морозива. Як бачите, фізичні досліди можуть принести «смачний» результат і прекрасний настрій!

Домашня газована вода


Нагадайте своїй дитині, що він дихає повітрям. Повітря складається з різних газів, але багато хто з них невидимі і не мають запаху, тому їх важко виявити. Вуглекислий газ - один з газів, що входять до складу повітря і ... газованої води. Але його можна виділити в домашніх умовах. Візьміть дві соломинки для коктейлю, але різного діаметра, так, щоб вузька на кілька міліметрів щільно увійшла в більш широку. Вийшла довга соломинка, складена з двох. Виконайте в пробці пластикової пляшки гострим предметом наскрізне вертикальне отвір і вставте туди будь-який кінець соломинки. Якщо соломинок різного діаметра немає, то можна в одній зробити невеликий вертикальний надріз і застромити її в іншу соломинку. Головне, щоб вийшло щільне з'єднання. Налийте в склянку води, розведеної будь-яким варенням, а в пляшку через лійку насипте половину столової ложки соди. Потім налийте в пляшку оцет - приблизно сто мілілітрів. Тепер потрібно діяти дуже швидко: застроміть пробку з соломинкою в пляшку, а інший кінець соломинки опустіть у склянку з солодкою водою.
Що відбувається в склянці? Поясніть дитині, що оцет і питна сода активно почали взаємодіяти один з одним, виділяючи бульбашки вуглекислого газу. Він піднімається вгору і по соломинці проходить у склянку з напоєм, де на поверхню води виходить бульбашками. Ось газована вода і готова.

Утопія і з'їси

Вимийте два апельсини. Один з них покладете в каструльку, наповнену водою. Він буде плавати. Спробуйте його втопити - ні за що не вийде!
Очистіть друге апельсин і покладіть його у воду. Ви здивовані? Апельсин потонув. Чому? Два однакових апельсина, але один потонув, а другий плаває? Поясніть дитині: «В апельсиновому шкірці багато пухирців повітря. Вони виштовхують апельсин на поверхню води. Без шкірки апельсин тоне, тому що важче води, яку витісняє ».

Живі дріжджі

Розкажіть дітям, що дріжджі складаються з крихітних живих організмів, званих мікробами (а це значить, що мікроби бувають не тільки шкідливими, а й корисними). Харчуючись, вони виділяють вуглекислий газ, який, змішуючись з борошном, цукром і водою, «піднімає» тісто, робить його пишним і смачним. Сухі дріжджі схожі на маленькі мляві кульки. Але це лише до тих пір, поки не оживуть мільйони крихітних мікробів, які дрімають в холодному і сухому вигляді. Але їх можна оживити! Налийте в глечик дві столові ложки теплої води, додайте в неї дві чайної ложки дріжджів, потім одну чайну ложку цукру і перемішайте. Дріжджову суміш вилийте в пляшку, натягнувши на її шийку повітряна кулька. Поставте пляшку в миску з теплою водою. А далі на очах дітей станеться диво.
Дріжджі оживуть і почнуть їсти цукор, суміш наповниться бульбашками вже знайомого дітям вуглекислого газу, який вони починають виділяти. Бульбашки лопаються, і газ надуває кульку.

Спробувавши здійснити хоча б частину описаних дослідів, ви подаруєте прекрасний настрій собі і дитині, не кажучи вже про те, що довідаєтеся безліч дивного про абсолютно звичайних речах. Багато хто з цих дослідів нагадують фокуси, і ви можете їх також продемонструвати своїм гостям. Успіх буде гарантовано!