Поспішаючи, не поспішай!.

Позаду перший рік. Ваш малюк познайомився з багатьма продуктами, і ви повні рішучості не зупинятися на досягнутому. Але щоб краще розуміти, що і як пропонувати дитині, слід знати, як ростуть діти, що і як вони їдять в міру дорослішання.

Особливості віку
? Після першого року життя темп зростання значно знижується. Скорочуються внутрішні потреби крихти на необхідні калорії. Діти від 2 до 5 років, як вам може здатися, їдять гірше, але це нормальне явище.
? Дитина буде все яскравіше проявляти свої переваги в їжі, і переваги ці можуть бути вельми мінливі. Він може вживати ті чи інші продукти протягом довгого часу, а потім взяти й перестати їх їсти без видимої на те причини.
? Існує хибна думка, що діти тягнуть до рота все що завгодно, тому їх легко познайомити з новою їжею. До їжі вони можуть не проявляти свого дослідницького таланту! І нову їжу необхідно вводити в їх раціон! Пропонуйте нові продукти одиндва рази на тиждень. Процес звикання йде повільно, робіть все не поспішаючи, але наполегливо.
? Діти їдять рівно стільки, скільки потребує їх організм. Не намагайтеся нагодувати ребенкамалоежку хоч чим-небудь. Якщо ви постійно підгодовуєте «нехочуху» яблучком, сирком, то не дивуйтеся, що за обідом дитина відвертається від супу.

Овочі, фрукти

На другому році життя в раціоні дитини повинні з'явитися салати з сирих овочів, готувати які слід безпосередньо перед прийомом їжі, поступово змінюючи ступінь подрібнення продуктів: спочатку протирайте овочі на дрібній тертці, потім на великій і, нарешті, дрібно шаткують. Крім салатів, овочі можна використовувати в тушкованому і запеченому вигляді. У щоденний денний раціон повинні входити свіжі фрукти і ягоди (до 200 г). Після 18 місяців можна поступово пропонувати крихті сушені фрукти. Але знайомство з горіхами слід відкласти до 5-річного віку.

Каші, хліб та макаронні вироби

Малюка вже можна годувати усіма кашами, однак не варто захоплюватися пшеничного, ячної і перлової, а манну краще взагалі не давати. Майже всі діти без винятку люблять макарони, але годувати ними слід нечасто, тому що вони бідні вітамінами й містять надлишок вуглеводів. Чого слід категорично уникати, це швидкорозчинних локшини і каш (за винятком каш для дитячого харчування). Раціон дитини після року повинен включати близько 100 г хліба (у тому числі 30-40 г житнього).

М'ясо і риба

Тепер м'ясо слід пропонувати у вигляді парових котлет і фрикадельок. До 4-5 років не слід годувати дитину ковбасою і сосисками, навіть якщо вони мають спеціальне маркування «дитячі». При виготовленні ковбасних виробів використовується безліч барвників та консервантів, які є згубними для ніжного дитячого організму. Рибу дитина має їсти обов'язково! Хороший варіант - тріска, і хоча б раз на тиждень давайте жирну рибу, наприклад форель або сьомгу.


Така риба містить унікальні поліненасичені кислоти, які беруть участь у формуванні всіх клітин організму, в тому числі і клітин головного мозку. Готувати рибу можна у вигляді фрикаделей і парових котлет.

Молочні продукти

Незбиране коров'яче молоко не рекомендується давати дітям до 3 років. Не слід годувати дітей і йогуртами тривалого зберігання, а також знежиреними йогуртами - молочні продукти з нульовою жирністю дитячий організм не засвоює! Зате на другому році життя можна познайомити дитину з негострими сортами сирів без будь-яких добавок. Сир слід подрібнювати на тертці і саме в такому вигляді додавати в страви. Свіжу сметану можна використовувати тільки як добавки до інших страв.

Масло
Рекомендується щодня комбінувати вершкове масло з рослинним: соняшниковою, кукурудзяною, оливковою. Максимальну користь дитині приносить те масло, яке ви не піддаєте тепловій обробці, а просто додаєте в салат. Споживання вершкового масла слід обмежити 12-15 г на день (на бутерброд, у готову страву). Абсолютно неприйнятні в харчуванні дитини м'які сорти масел з різними добавками.

Напої
Малюкам другого року життя можна пропонувати компоти, зварені зі свіжих фруктів і сухофруктів, морси, киселі , мінеральну воду без газу. Будь-які газовані напої для дітей до 3-5 років абсолютно неприйнятні!

Солодощі
Після 1-1,5 років малюку вирішуються білі пастила і зефір, мармелад, фруктове желе, варення, джем, мед (якщо у дитини немає на нього алергії!). Цукор, печиво, домашні пироги можна давати щодня, але в обмежених кількостях. Знайомство з шоколадом краще відкласти до 5 років.

Особливості віку
? Після першого року життя темп зростання значно знижується. Скорочуються внутрішні потреби крихти на необхідні калорії. Діти від 2 до 5 років, як вам може здатися, їдять гірше, але це нормальне явище.
? Дитина буде все яскравіше проявляти свої переваги в їжі, і переваги ці можуть бути вельми мінливі. Він може вживати ті чи інші продукти протягом довгого часу, а потім взяти й перестати їх їсти без видимої на те причини.
? Існує хибна думка, що діти тягнуть до рота все що завгодно, тому їх легко познайомити з новою їжею. До їжі вони можуть не проявляти свого дослідницького таланту! І нову їжу необхідно вводити в їх раціон! Пропонуйте нові продукти одиндва рази на тиждень. Процес звикання йде повільно, робіть все не поспішаючи, але наполегливо.
? Діти їдять рівно стільки, скільки потребує їх організм. Не намагайтеся нагодувати ребенкамалоежку хоч чим-небудь. Якщо ви постійно підгодовуєте «нехочуху» яблучком, сирком, то не дивуйтеся, що за обідом дитина відвертається від супу.