Малина: і ліки, і косметика, і задоволення.

Як тільки встигають перші ягоди малини, дорослі і діти озброюються козубами і відправляються в ліс або хоча б на ринок. І правильно роблять! Замість того щоб боротися із застудами та інфекціями, ковтаючи несмачні антибіотики, краще заздалегідь зміцнити свій імунітет, налягаючи на соковиті ягоди малини, - і користі більше буде і побічних ефектів ніяких.

Крім аскорбінки в малині досить багато вітаміну А, який оберігає від серцево-судинних захворювань, старіння і раку, вітаміну РР, який допоможе позбавитися від втоми, безсоння, поліпшить апетит і зробить шкіру чистою і еластичною, вітаміну Е - головного компонента омолоджуючих кремів для обличчя, і вітаміну В2, який здатний перемогти прищі, впоратися з лупою і зробити тьмяні ламкі волосся густим і блискучим. А оскільки всі ці вітаміни є антиоксидантами, поїдання малини сприятливо позначиться на вашій зовнішності: фізіономія не тільки стане веселою і задоволеною завдяки «смачної підгодівлі», але і придбає приємний колір, а шкіра стане гладкою і бархатистою.

Ну а якщо вам не дуже подобається власна фігура через зайвих кілограмів, що скупчилися на талії і стегнах, малина повинна стати вашою улюбленою ягодою. Японські хіміки винайшли спеціальний пластир для схуднення на основі ферментів малини. Речовини, що містяться в малині, розщеплюють жир і сприяють зникненню целюліту. Новий диво-пластир навряд чи буде дешевим задоволенням для японців, адже 100 г малини в Японії коштує 6 доларів, отже, і ціна на препарат буде значною. Зате нам у цьому плані пощастило - можна худнути майже задарма, назбиравши цінного ягідки в найближчому ліску. Проте варто пам'ятати про те, що захоплення малиновим варенням, як і раніше загрожує, оскільки може дати зворотний результат.

Негорькое ліки. Головне багатство цієї ягоди - саліцилова кислота, яка здатна справлятися з бактеріями і володіє жарознижуючим ефектом. Причому якщо інші ягоди при варінні позбавляються здебільшого корисних речовин, то малина у вигляді варення справляється із застудою ще краще, ніж у свіжому вигляді. Таким же дією володіють і сушені ягоди малини. Тобто і малинове варення, і сама малина запросто можуть вважатися повноцінним замінником таблетки аспірину. Корисний при застуді і малиновий чай. Для того щоб приготувати цей напій, 4 ст. ложки сухих ягід малини заливають окропом, настоюють 20 хвилин і п'ють 2-3 рази в день, аж до повної і беззастережної капітуляції шкідливих мікробів. Відвар квіток або листя (10 г листя малини на 200 мл води) використовують для полоскання горла при ангіні й ларингіті.

Малина застосовується при авітамінозах, бронхіальній астмі, захворюваннях жіночих статевих органів, як профілактичний засіб малина корисна при порушенні обміну речовин. Крім того, в малині містяться речовини, здатні знижувати рівень холестерину і очищати організм від шкідливих речовин і токсинів. А тому тим, хто живе у великих містах з неблагополучною екологією, піклується про серце та судини і хоче до старості зберегти ясність розуму, слід ставитися до малині з особливою повагою.

Листя малини можуть допомогти вам впоратися з шлунково -кишковими проблемами, позбавивши від гастриту і нетравлення шлунка. 4 ч.


ложки листя малини заварюють 400 мл окропу, проціджують і п'ють по півсклянки 4 рази на день. Крім того, малина має сечогінну дію, а раз так, її можна використовувати для боротьби з набряками і мішками під очима. Малина корисна для страждаючих депресією, часто і без видимої причини впадають в поганий настрій, і для тих, кому часто доводиться відчувати стреси і нервові перевантаження, адже ягоди малини містять велику кількість міді, яка допомагає нашій нервовій системі успішно переносити тяготи вступних іспитів, авралів на роботі і сварок з шкідливими сусідами.

Смачна косметика
* Якщо у вас суха шкіра, вичавіть сік зі свіжих ягід малини, змочіть ним марлю і закрийте нею обличчя. Полежте хвилин 20, зніміть марлю і вмивайтеся теплою водою.
* Якщо вам не подобаються розширені пори, чорні цятки і жирний блиск на обличчі, змішайте 1 ст. ложку роздавлений ягід малини з 1 ст. ложкою подрібнених вівсяних пластівців і нанесіть масу на обличчя. Змивають маску через 15-20 хвилин спочатку теплою, а потім холодною водою. Перед нанесенням цієї маски добре потримати обличчя над парою або зігріти теплим компресом.
* Для того щоб зволожити шкіру і надати їй еластичність, 1 ст. ложку роздавлений ягід малини змішують з 1 ст. ложкою меду. Маску наносять на обличчя і змивають через 15-20 хвилин.
* Для чутливої ??шкіри підійде маска з 2 ч. ложок розім'ятих ягід малини, збитого яєчного жовтка і 1 ч. ложки сметани або сиру.
* Якщо у вас вискочив прищик, з ним можна розправитися за допомогою листя малини. Зітреш свіже листя і накладіть вийшла зелену кашку хвилин на 15 на роздратоване місце. Цей засіб допомагає для загоєння вугрів і при шкірних висипах.

Запасайся
На жаль, сезон малини недовгий, а тому має сенс не тільки від душі налопаться цієї смачної і корисної ягоди, але і зробити запаси на майбутню зиму. Ягоди малини можна зберігати в сушеному або замороженому вигляді або приготувати з них варення. Правда, для того щоб малина зберегла всі свої корисні властивості, в процесі приготування заготовок потрібно дотримувати деякі нескладні правила.

Варіть варення. Щоб при варінні малина не втратила свої омолоджуючі і зміцнюють властивості, додайте в процесі приготування варення в сироп чверть склянки бурякового або склянку красносмородінового соку. Сік додасть варенню більш насичений колір, а крім естетичної функції виконає ще і роль свого роду оболонки, під якою відмінно зберігаються всі наявні у малини вітаміни
і мінерали.

Заморозьте ягоди. Для цього вам всього лише потрібно позбутися від гнилих та пошкоджених плодів, вимити ягоди, розкласти їх у поліетиленові мішки і відправити в морозилку.

Сушіть. Сушити малину теж зовсім нескладно. Ягоди ретельно перебирають, відкинувши гнилі і недозрілі, відокремлюють плодоніжки і сушать у духовці або при температурі не вище 60 градусів, періодично перемішуючи. Перед сушінням ягоди можна протягом 30 хвилин подвяліть на сонці. Правильно і добре висушені ягоди не повинні забарвлювати руки. Зберігають їх у ящиках, паперових пакетах або полотняних мішечках у прохолодному, добре провітрюваному приміщенні в темному місці.

Джерело: Аргументи і Факти