Петрушка краще за всіх на світі трав!.

Пряна зелень - це не лише прикраса салатів, супів і гарнірів, це справжнє джерело вітамінів. Люди, що пропагують здорове харчування, по достоїнству оцінять всі корисні властивості їстівних трав.

Представляємо невеликий рейтинг найкориснішою зелені, яка щодня повинна бути на столі. Ось так виглядає наш ТОП-5 зелені:

1. Петрушка
Не всім відомо, що в петрушці вітаміну C міститься в 4 рази більше, ніж у лимоні. Ця чудо-трава містить необхідний нам каротин і вітамін А. Петрушка здатна нормалізувати рівень глюкози в нашій крові, багата на залізо, калій, магній, фолієву кислоту і на вітаміни B1, B2.
Протипоказання: вагітним жінкам не слід налягати на петрушку через загрозу викидня і людям, страждаючим сечокам'яною хворобою.
2. Кріп
Цією травичкою ніяке блюдо не зіпсуєш. Він є джерелом маси вітамінів: C, B, B1, B2, P, PP.Укроп містить фолієву кислоту і каротин. Чим же він корисний? Свіжий кріп допоможе зміцнити й розширити судини, знизити кров'яний тиск, підвищити секрецію шлункового соку, позбутися від шлаків.
Протипоказання: якщо у людини знижений тиск, то краще вживати кріп в помірних кількостях, він може викликати занепад сил і погіршити зір.

3. Кінза
Її ще називають китайської петрушкою, так як вона популярна в країнах Азії. Смак кінзи ні з чим не переплутаєш, вона має сильну сечогінну й антисептичну дію.


При виразці і гастриті стане кращим болезаспокійливу. Кінза допомагає перетравити навіть саму важку їжу. А вміст у ній аскорбінової кислоти, вітамінів P, B1, B2 - ще один плюс цієї корисної траві.
Протипоказання: людям, хворим холециститом, варто відмовитися від вживання кінзи. Не варто їсти кинзу перед сном і жінкам перед менструацією.
4. Шпинат
Ця зелень - вітамінний чемпіон! На смак шпинат більш прісний, ніж інші пряні трави, але містить у собі 14 видів вітамінів і важливі мікроелементи. Цілющі властивості шпинату пояснюються вмістом в ньому біотину, ніацину, вітаміну C, кальцію, заліза і міді. Шпинат здатний регулювати цукор у крові, зміцнювати серцевий м'яз, позитивно впливати на зуби, волосся і нігті. І, напевно, найважливіше корисна властивість шпинату - підвищення імунітету і поліпшення зору.
Протипоказання: через щавлевої кислоти в цій зелені є ймовірність каменеутворення в організмі.
5. Щавель
Зелень з кислинкою корисна для нервової системи, вона зміцнює стінки судин і серцевих м'язів. Вітамін А буде боротися з погіршеним зором, а фтор і залізо - поліпшувати стан зубів і шкіри. Вживаючи регулярно щавель, людина буде перебувати в гарному настрої, без депресій і безсоння. Щавель корисний людям, страждаючим недокрів'ям.
Протипоказання: кислинка щавлю хоч і додає незвичності страв, але може спровокувати накопичення солей у нирках.