Дитяче харчування та модифіковані продукти.


Здоров'я малюка безпосередньо залежить від того, що він їсть. Асортимент дитячого харчування в наших магазинах великий. Але як зробити правильний вибір і купить саме те, що буде корисно для дитини, а не зашкодить йому?


Дитяче харчування без трансгенів

Здавалося б, дуже просто. Вибрати харчування подорожче, а виробника поізвестнее. Спосіб поширений, але не завжди дієвий. Адже в Росії навіть найбільш шановані виробники не дотримуються правил обов'язкового маркування продуктів, що містять генно-модифіковані інгредієнти (ГМІ). А використовують трансгени практично скрізь - у сухих молочних сумішах і кашах, у дитячих консервах, в печиво. Відрізнити такі продукти від натуральних без проведення спеціальної експертизи неможливо. Між тим, вони небезпечні для здоров'я малюків.

Дитячий організм, особливо до 4-х років, гостро реагує на чужорідні білки, до яких він не адаптований. Трансгени в десятки разів збільшують ризик виникнення алергій, харчових отруєнь, викликають несприйнятливість до антибіотиків, впливають на розвиток пухлин і хронічних захворювань.

Після багаторічних досліджень фахівці клініки педіатрії при Корнельському університеті змогли показати, що годування дітей ГМ-соєвими продуктами збільшує ризик захворювань щитовидної залози як мінімум в три рази. Але як же все-таки вберегти свою дитину від випробування на ньому експериментальних продуктів?

Єдиний спосіб - вибирати «свідомих» виробників. Грінпіс провів опитування виробників дитячого харчування і зібрав дані про те, які компанії використовують ГМІ, а яких від них відмовилися. Крім того, продукція багатьох виробників була перевірена експертами Грінпіс і центрами гігієни і епідеміології Росспоживнагляду.

Отримані дані лягли в основу спеціального довідника Грінпіс для батьків.

Він містить списки виробників, які використовують і не використовують трансгени.

Зараз у Росії готуються закони, які дозволять використання трансгенів у дитячому харчуванні. У такому випадку наші діти стануть учасниками небезпечного експерименту. Ми не можемо ризикувати здоров'ям своїх дітей! Грінпіс вважає, що трансгени в дитячому харчуванні повинні бути заборонені!

Якщо вас хвилює здоров'я самих маленьких, беріть участь в акції Грінпіс - відправте звернення міністру охорони здоров'я М.


Ю. Зурабову c вимогою заборонити використання ГМІ у продуктах дитячого харчування.

Подробиці на www.greenpeace.ru

Коментар фахівця

Більшість генетично модифікованих рослин несуть оновлено від рослин, як правило, своїх далеких родичів (дикунів), щоб отримати стійкість до захворювань (бактеріальних, грибкових) або сортових, для отримання великих урожаїв і підвищення вмісту білків, вітамінів. Менша частина - це те, що зробило з GM рослин "монстрів" - стійкість до шкідників (наприклад, стійкість до колорадського жука).

Що таке стійкість до комах? Це відповідна реакція організму на вторгнення з поза, у випадку з колорадським жуком це виділення отруйного токсину. Комаха вражає (гризе) рослина, виділяється харчової фермент, на який і відбувається відповідна реакція у навколишніх поразки тканинах у вигляді отрути. Отрута не виробляється до тих пір, поки не відбудеться поразка рослини саме цим комахам. Отруйними виходять, грубо кажучи, тільки листя, які ми не їмо, а те, що ягоди картоплі і без того отруйні, напевно, знають всі ще з дитинства. Часто таку стійкість отримують від живота організмів, що і визавает негативне ставлення. Всі ці механізми з виробництва отрути починають працювати тільки в специфічних умовах і то тільки в тих місцях, які не їстівні. Такий процес украй трудомісткий, тривалий і потребує великих фінансових витрат. Тому рослини просто обприскують гербецидов і пестицидами (дешевше значно), тільки все це потім потрапляє в грунт, всмоктується кормневой системою і розноситься по всій рослині. Що шкідливіше і небезпечніше для здоров'я виходить?

ДНК, про який, власне, і йде мова, можна зруйнувати високою температурою, кислотою, лугом (час впливу залежить від умов), це досить тендітна структура. Продукти харчування проходять божевільні кулінарну обробку, потім ми їх мусолимо у себе на кухні і тільки потім вони потрапляють до нас у шлунок.

У всіх країнах є закони зобов'язує вказувати склад продуктів, в Росії теж, а значить, кожен покупець має можливість сам вирішити - чи вважає він продукцію безпечної або не хоче їй користуватися.