Солодка закуска з млинців «Капітошка».

Таке ласощі, як млинці, нам знайомі з дитинства. Для багатьох з нас самими неперевершеними були бабусині або мамині млинці з медом або згущеним молоком. Зараз вже ми тішимо своїх чад смачними та рум'яними млинцями. Одна з учасниць кулінарного конкурсу «Широка Масляна» запропонувала дуже оригінальний варіант, які неодмінно сподобаються не тільки дітям, а й дорослим.
Солодка закуска з млинців «Капітошка»
Інгредієнти (для 9 великих млинців):
300 мл. теплого молока,
1 \ 2 ч.л. солі,
1ст.л. цукру,
160 г просіяного борошна,
4 яйця,
50 мл. масла виноградних кісточок або будь-якого іншого.
Для начинки і прикраси:
2 ківі,
400 г великої темного винограду,
200 г жирного домашнього сиру або маскарпоне,
1 ст. л. сметани,
1ст.л. цукрової пудри,
Ягоди смородини, калини або журавлини.
Приготування
У просіяне з сіллю борошно додати третину молока і яйця, збити, потім додати молоко, цукор і масло.


Тісто має бути досить рідким, а млинці тонкими, тоді, мені здається, смачніше. Сир розтерти з цукровою пудрою і сметаною, щоб вийшла однорідна маса. На млинець викласти смужку сирної маси, зверху щільно виноград і туго загорнути рулетик. Порожні краю обрізати гострим ножем і розрізати млинець на 4 частини. Перевернути «чарочки» на блюдо. Зверху накрити кружечками ківі і червоними ягодами. Дуже красиво буде, якщо прикрасити намальованими на фользі зірочками з розтопленого шоколаду.

Смачного!
Нові рецепти такого знайомого ласощів ви можете знайти на сторінках нашого форуму Хочу і поділитися тим, якими млинцями саме ви балуєте своїх рідних і близьких! За це ви отримаєте необхідні у господарстві призи від спонсора конкурсу - інтернет-магазину № 1 посуду та подарунків VIP-POSUDA.com.