Активована брокколі.

Королева всіх капусти - брокколі-це унікальний набір мінералів, мікроелементів і вітамінов.Брітанскіе селекціонери вивели нову: «активовану» брокколі, ще більш корисну.
У Росії капуста брокколі не дуже популярна. І це незважаючи унікальний набір мінералів, мікроелементів і вітамінів, що містяться в ній. Недарма американці щорічно споживають її в кількості понад 75 тисяч тонн.

Британські селекціонери вивели нову «активовану» брокколі, ще більш корисну. Вчені сподіваються, що вже скоро вона отримає широке поширення. Нова капуста відрізняється високим вмістом антиоксидантів, і містить велику кількість вітамінів В, С і Е. Вона буде корисна для профілактики серцево-судинних захворювань , раку і таких дегенеративних хвороб, як хвороба Альцгеймера, а також допоможе контролювати вагу.




90% маси брокколі становить вода. Інші 10% - клітковина, білки, жири і вітаміни групи В і С. Їх там 150% денної норми! З мінералів у брокколі містяться кальцій, магній, цинк, фосфор, залізо, селен і калій.

Охочим схуднути, корисно буде знати, що в 100 грамах брокколі міститься всього 30 кілокалорій.

Брокколі можна використовувати при захворюваннях шлунка. Речовина сульфорафан, що міститься в ній, може впливати на виразки шлунка, сприяючи їх загоєнню.

Хлорофіл у листі брокколі покращує стан крові і перешкоджає розвитку атеросклерозу судин. Крім того, ця унікальна капуста запобігає деякі види раку.