Небезпечні токсини в овочах і фруктах.

Лікарі рекомендують вводити в їжу якомога більше овочів і фруктів, але саме це може призвести до забруднення організму великою кількістю токсинів. Фатальну роль відіграють пестициди, які використовують при вирощуванні рослин.

Щоб дізнатися, які овочі та фрукти накопичують у собі найбільшу кількість шкідливих речовин, вчені провели лабораторні дослідження. П'ятірка отруйних лідерів виглядає таким чином:

- персик і нектарини. Містять найбільшу кількість токсичних речовин , прийняте тепер за сто відсотків.

- полуниця - один із самих небезпечних продуктів. Екологи радять взагалі не купувати її в магазинах, навіть у розпал сезону.

вишня

- абрикоси

- солодкий перець

- селера .

Вживання цих продуктів, на думку вчених, забезпечить потрапляння в організм як мінімум десяти видів шкідливих пестицидів щодня.

Вчені заявляють, що більшість ракових захворювань викликано потраплянням в організм значної кількості хімічних речовин. Вживання в їжу продуктів, що містять пестициди , дуже шкідливо для кожної людини. Але насамперед це небезпечно для дітей. Якщо вести розрахунок так, як це робиться при визначенні дози отруйної речовини, тобто з урахуванням співвідношення кількості прийнятої їжі з вагою дитини або з вагою дорослої людини, то в результаті виявиться, що перші отримують набагато більше токсичних речовин , ніж другі. Плюс до всього, за рахунок того, що клітини в організмі, що росте діляться дуже швидко, шкідливий ефект отрут поширюється з великою швидкістю.


Американцями досліджували дитячого харчування на предмет наявності в ньому пестицидів. Вони виявили, що знайомі всім фруктово-ягідні концентрати містять величезну їх кількість. І це продукт, який рекомендують для годування дітей!


Законом передбачено максимально допустимий рівень пестицидів в організмі. Його обчислюють шляхом лабораторних досліджень на тваринах. Але необхідно враховувати і те, що в процесі випробувань їм додається в їжу всього один або два хімікату. А ми, на відміну від піддослідних мишей, харчуємося більш різноманітно. Тому за один прийом їжі наш організм може отримати значно більше шкідливих речовин. Швидше за все, ніхто не вивчав наслідки проникнення в шлунок сукупності різних видів пестицидів . Також сумніви виникають і з приводу термінів проведення експериментів над тваринами. Адже вчені визначають лише короткочасний ефект, а не тривалий вплив хімікатів. Загальновідомо, що всі отруйні речовини мають властивість накопичуватися в організмі. Тому залишається тільки здогадуватися, якої шкоди вони завдадуть не стільки зараз, як у майбутньому, і на здоров'я скількох поколінь відіб'ються з'їдені сьогодні персики.


Є спеціальні магазини, що пропонують овочі та фрукти, які вирощуються без хімічних добавок. За кордоном вони давно поширені, у нас торгівля екологічними продуктами - у зародковому стані. Але є можливість самому виростити екологічно чисті продукти на своїй дачній ділянці.