Чому дієти не працюють.

Ви вирішили скинути зайві кілограми, споживаючи величезні порції грейпфрутового соку? Або харчуючись виключно сирими фруктами та овочами? Ефект від них буде ледь помітним, та й то - пов'язаним, головним чином, з самонавіюванням. У цьому переконаний президент Британського співтовариства гастроентерологів професор Кріс Хоук.

Він вважає, що деякі люди виробляють у собі "квазірелігійного" ставлення до того, що вони їдять, хоча ця дієта , як правило, не має під собою ніяких наукових підстав. На думку професора Хоук, більше дюжини так званих спорудити , включаючи поїдання сирих продуктів (її прихильники стверджують, що приготування їжі вбиває всі її корисні властивості), грейпфрутовий сік (нібито, що містяться в ньому ензими вбивають жир) і лужна дієта , засновані на антинаукових міфах. З їх допомогою схуднути можна!

"Про їжі вже давно складаються міфи та казки, - заявив професор на конференції гастроентерологів Gastro 2009 у Лондоні.


- Але тільки важливо зрозуміти, що незважаючи на популярність всіх цих спорудити , війну з ожирінням ми поки що програємо вчисту. Візьмемо, наприклад, грейпфрутову дієту, якої нібито дотримується Кайлі Міноуг. Адже абсолютно очевидно, що ці "чудодійні" ензими просто не дійдуть до жиру, тому що розчиняться в кишечнику! "

Пройшовся професор Хоук і за рекомендаціями ретельно пережовувати їжу, які ми досі чуємо мало не від усіх лікарів і дієтологів . Ще в 19 столітті вважалося, що кожен шматок їжі слід прожувати не менше 32 разів, так як це нібито сприяє поліпшенню травлення.

"Колишній прем'єр-міністр Гладстон був великим прихильником цієї дієти , - заявив Хоук. - Вважається, що містяться в слині ензими, нібито, починають процес травлення. Але все це засновано на чистій теорії без всяких доказів ".