Новорічні банкети: як зберегти здоров'я?.

"Святкова" десятиденка тягне за собою цілу низку банкетів. Це і корпоративні свята, і скромніші офісні посиденьки, і традиційний новорічний стіл, і різдвяна кухня. А десь далеко причаївся старий новий рік, який у нас відзначають часом ще веселіше, ніж новий. Хтось вирішує в ці дні є досхочу (хоч раз на рік!), А хтось, навпаки, прагне обмежити себе у всьому.

Але між обжерливістю і аскетизмом існує золота середина , якій розумно дотримуватися. Ось які поради дає один з провідних американських дієтологів Джулі Редферн з Жіночого госпіталю в Бостоні.

1. З'їдайте легку закуску перед тим, як вирушати на вечірку. Не варто приходити туди голодними, це загрожує переїданням і споживанням великої кількості висококалорійної, жирної їжі.

2. Якщо вас запрошують в гості, - приходьте туди з яким-небудь корисним для здоров'я стравою власного приготування.

3. Дослідженнями було встановлено, як можна використовувати здорові інгредієнти у ваших улюблених новорічних рецептах.


Наприклад, замість шестипроцентного молока і вершків користуйтеся однопроцентним. Це допоможе знизити калорійність одного коктейлю на 200 калорій або 20 г жиру.

4. Надіньте облягаючий одяг, тоді ви будете прагнути їсти поменше, щоб нічого нізвідки не "висіла". Беріть з собою сумочку або барсетку. Коли ви тримаєте що-небудь у руках, то це скорочує вірогідність "перехоплювання" всіх видів їжі, які є на столі з закусками.

5. Скористайтеся маленької тарілкою або взагалі обходитеся без тарілки. Так ви з'їсте менше. Контролюйте порції. Не менше половини тарілки повинні займати овочі, чверть протеїни, чверть вуглеводи. Не треба ходити за добавками.

6. Звичайно, ви можете поласувати десертом, тільки вибирайте порції поменше.

7. І намагайтеся побільше танцювати і гуляти!