Рак з-за «двох шматочок ковбаски»!.

Сильна стать споживає в два рази більше м'ясних і ковбасних виробів, ніж слабкий, - встановлено в ході опитування, проведеного Світовим фондом по дослідженню раку (WCRF). Чоловіки особливо люблять бекон, салямі, шинку і сосиски. Але тільки 36% любителів цієї смакоти знає про те, що ця дієта чревата розвитком пухлин стравоходу. Серед жінок відсоток обізнаних складає 41%.

Наприклад, у Великобританії чоловіки, в середньому, їдять по 50 грам м'ясних і ковбасних виробів на добу, а жінки тільки по 24 грама. У Росії популярність цих продуктів ще вище, адже з радянських часів ковбаса є ознакою благополуччя і достатку. Але якщо традиційна ймовірність розвитку раку кишечника становить п'ять зі ста, то при споживання понад 50 грам ковбаси чи шинки на добу цей ризик зростає до шести із ста.

А якщо б росіяни їли, наприклад, менше 70 г ковбаси в тиждень (що, звичайно, відноситься до сфери ненаукової фантастики), то кількість знову зареєстрованих випадків раку кишечника знизилося б на 10%! Але що таке 70 грам на тиждень? Це всього-лише ті самі "два шматочок ковбаски", про які колись співала незабутня група "Комбінація".


"Докази того, що м'ясні та ковбасні вироби збільшують ризик розвитку пухлин кишечника , дуже переконливі, - говорить менеджер по наукових програмах в WCRF доктор Рейчел Томпсон. - Ось чому ми настійно рекомендуємо не вживати ці продукти. На жаль, рівень інформованості людей про небезпеки ковбас і сосисок вкрай низький. Особливо чоловіків. І це нас засмучує, адже саме чоловіки і споживають найбільше цих продуктів. Якби вони змінили дієту, то істотно зміцнили б здоров'я ".