Запах зупинить переїдання.

Вчені працюють над якимись їстівними субстанціями, одне жування яких буде посилати організму через мозок сигнал про ситість. Наука отримала можливість створити продукти, що володіють наймогутнішим за ступенем придушення почуття голоду ароматом. Це може стати революційним способом боротьби із зайвою вагою.

І дуже вчасно - епідемія ожиріння захопила розвинені країни. Вона ризикує стати прямою або непрямою причиною більшості смертельних хвороб в найближчі кілька десятків років.

У боротьбу із зайвою вагою вступили вчені з Нідерландів. Ріанні Рюйшоп разом з колегами задумалася над різними ефектами, які їжа виробляє в шлунку людини, будучи проковтнутої. Якісь продукти дають нам швидке відчуття ситості, а які-то ми можемо, що називається, ковтати до нескінченності. Дослідники зосередилися на тих, які ще в процесі жування виділяють особливий аромат, який пригнічує відчуття голоду .


Науці відомо, що їжа містить особливий аромат, що складається з молекул, що активують відповідають за відчуття насичення області мозку. Професор Рюйшоп виявила, що виділяється в процесі жування аромат робить значний внесок у відчуття ситості, здатна вплинути на рішення людини перестати їсти.

Цей аромат визначено, тепер залишилося тільки розробити особливі харчові добавки , що містять «дієтичний» запах, щоб наситити ними певні продукти харчування. І, можливо, в найближчому майбутньому, з'ївши низькокалорійну булочку або шматочок сиру, ми зможемо придушити почуття голоду, через який іноді тріскає ночами макарони з сосисками, набираючи зайві кілограми.