Голод небезпечний для новорічного столу.

Якщо нам потрібне яке-небудь виправдання для самих себе, що збираються влаштувати собі новорічні бенкет з шоколадними тортиками, смаженим м'ясом і заливний рибою, то ми пропонуємо цілком задовільну версію - вибух гормонів. Вчені виявили, що так звані гормони голоду в організмі змушують деяких з нас налягати на жирну, солодку і нездорову їжу. І навіть тоді, як ми абсолютно ситі. Згодом це переїдання призводить до зайвих кілограмів і складкам жиру на животі.

Дослідження американських вчених з Південно-Східного медичного центру при Університеті Техаса показало, що так звані гормони голоду або греліну спонукають мозок жадати висококалорійну їжу без урахування того, скільки людина вже з'їв. Грелін виробляються організмом, коли людина відчуває почуття голоду, але у деяких з нас вони продовжують працювати і після насичення.


Це відкриття допоможе пояснити новорічний феномен - чому люди перетворюють часом це свято в привід для "харчової оргії". І наполегливо поїдають все нові і нові ласощі, хоча в шлунку давно не залишилося вільного містечка. Саме грелін змушує нас "закохуватися" в певну їжу.

"Нам вдалося показати, що часом ми вживаємо їжу, навіть коли буваємо абсолютно ситими, тільки тому, що мозок змушує нас робити це ", - говорить співавтор дослідження доктор Джеффрі Зігман.

Вчені провели серію експериментів на мишах, яким давали висококалорійну їжу одночасно з ін'єкціями греліну. Навіть коли миші наситились, вони все одно прагнули з'їсти ще більше вкуснятінкі. У той же час інші миші поводилися спокійно і переїданням не займалися.