Як приймати вітаміни.

Про те, що вітаміни для підтримки здоров'я просто незамінні, відомо навіть дітям. Але для того, щоб прийом вітамінів був ефективним, а мікроелементи в їх складі дійсно приносили користь організму, приймати їх потрібно правильно.


Приймати вітаміни можна по-різному. Найпростіший шлях - купити упаковку вітамінів в аптеці і приймати їх в точній відповідності з графіком в інструкції. Якщо точно слідувати йому не виходить, можна вибрати години прийому на власний розсуд, орієнтуючись на тимчасові періоди, про які йдеться в інструкції. Тобто, якщо написано, що препарати необхідно приймати вранці, вдень і ввечері, треба дотримуватися саме такої триразовий прийом у відповідності з власним режимом.


Перевищувати дозування, зазначену в інструкції, не слід. У кращому випадку, це марно: організм не стане засвоювати більше ніж треба, і зайві вітаміни так і виведуться непереробленими. Але іноді виникає небезпека передозування вітамінами . Приміром, якщо під час вагітності приймати занадто багато вітаміну А , це може нашкодити дитині, спровокувати вади розвитку. При прийомі вітаміну С, або популярної аскорбінки, ризик гіпервітамінозу виникає, якщо приймати її довгий час більше 1 г на день.

... під час їжі

Окремі препарати не засвоюються на порожній шлунок, їх необхідно приймати за їжею. Так, вітамін D, а також вітаміни А , Е, K з групи жиророзчинних всмоктуються організмом, завдяки ферментам жовчі, а для їх вироблення, у свою чергу, необхідний жир, що надходить з їжею. Також під час їжі краще усавіваются деякі водорозчинні вітаміни , наприклад, тіамін (В1).

При цьому фахівці звертають увагу на те, що при здоровому способі життя організм може і не потребувати «підгодівлі» вітамінами, виробляючи їх самостійно. Наприклад, вітамін В6 може вироблятися мікрофлорою кишечника так само, як і вітамін К. Вітамін D , у свою чергу, утворюється в шкірному покриві під впливом ультрафіолету.


Для того, щоб поповнювати його запаси в організмі, потрібно просто якомога частіше бувати на свіжому повітрі.


... для тих, хто на дієті

- Тим, хто дотримується низкожировой дієти, необхідно шукати аналоги жиророзчинних препаратів, інакше вітаміни просто не засвояться організмом.

- Надлишок вуглеводів в раціоні веде до дефіциту вітамінів групи В .

- При білковій дієті необхідно додатково приймати вітамін В6, а також вітаміни В2 і В12.

- пості та вегетаріанцям слід звернути увагу на вітаміни А , С, РР.


Регулярний прийом вітамінів


У тому, щоб регулярно приймати вітаміни , є сенс, особливо, якщо ви живете в місті і ваш спосіб життя далеко не самий здоровий. У таких умовах овочі та фрукти не заповнюють брак корисних мікроелементів , а, крім того, більшість вітамінів не затримуються в організмі більше кількох днів. Тільки деякі речовини зберігаються на довший термін. Так, вітаміни С , В2, В6 і РР можуть зберігатися в організмі протягом 2-4 тижнів. Окремі вітаміни здатні накопичуватися в печінці і в жирових запасах, але до середини зими і вони зазвичай вже переробляються без залишку. При цьому у чоловіків вони закінчуються швидше, ніж у жінок.


Що потрібно знати

- У процесі термічної обробки вітамін А руйнується до 30%, вітамін С - до 95% і вітамін В 9 практично повністю. Щоб максимально їх зберегти, потрібно готувати на пару або використовувати зовсім небагато води.

- При заморожуванні вітамін В6 втрачає до 70% корисних речовин.

- Вітаміни С, В9 руйнуються при солінні і консервуванні.

- У деяких продуктах і ліках містяться антагоністи - речовини, що не дозволяють вітамінам засвоюватися. Наприклад, сирі яйця не дають засвоїтися вітаміну Н (біотину). Сира риба - вітаміну В1 (тіаміну). А що містяться в медикаментах сульфаніламіди перешкоджають синтезу фолієвої кислоти в організмі.