Можна їсти жирне і не товстіти!.

Деяким з нас можна залишатися стрункими, харчуючись жирними продуктами, - обрадували американські експерти. Правда, опірність організму при цьому впаде.
Вже давно відомо, що все саме прісне і несмачне з їжі, начебто якийсь брукви або сої, є корисним для здоров'я , а тортики, смажена картопля, солоні огірочки і салямі - швидкий шлях до ожиріння . Проте вчені з Університету Айови заявили, що стрункість фігури можна зберегти і дотримуючись дієти, багатої продуктами з високим вмістом жиру.


Дослідники ставили досліди на мишах і помітили, що молекулярний канал, ведучий до складування запасів жиру (так званий ATP-чутливий калієвий канал) є одночасно і ключем до виживання мишей, а також їх адаптації до стресу. Доктор Леонід Зігман разом з колегами виявив, що деякі миші генетично запрограмовані на те, щоб обходити цей шлях, що виробляє в них опірність ожиріння .


Іншими словами, вони можуть їсти скільки завгодно і зберігати стрункість.

"Дійсно, руйнування цього каналу призводить до того, що миші спалюють більше калорій навіть тоді, коли просто відпочивають, проте фізична активність виявляється для них менш ефективною, отже, вони демонструють меншу витривалість, - заявив доктор Зігман. - Під час процесу еволюції живі організми навчилися накопичувати енергію. Таким ось чином вони відповідали на обмежені запаси харчування. Крім того, їм завжди необхідно було мати запас енергії , щоб активно рухатися, добувати собі їжу, рятуватися від ворогів і виживати ".

Завданням експериментів доктора Зігман був пошук засобів боротьби із зайвою вагою , які б при цьому не тягли за собою негативного ефекту для серця і м'язової активності.