Курятина заражена паразитами.

Прямий зв'язок між вживанням в їжу м'ясом курки і кишковими бактеріями ешерихій, що викликають інфікування сечовивідних шляхів, обнаружілаканадская дослідниця Емі Маньес з Університету МакГілл в Монреалі. Вона регулярно знаходила заражену курятину в супермаркетах, ресторанах та інших точках рідного міста. Канадців годували отрутою цілих два роки - з 2005 по 2007 року.

Враховуючи кількість північноамериканської курятини, яке споживає Росія, не можна виключити, що заражене м'ясо птиці могло потрапити і в нашу країну. Кишкові бактерії , такі як O157: H7, можуть викликати серйозні захворювання травної системи. Проте до останнього часу жодного прямого зв'язку між цими бактеріями і інфекціями сечовивідних шляхів зафіксовано не було.


Емі Маньес підкреслює, що ешерихій може жити в кишечнику, не викликаючи при цьому ніяких проблем зі здоров'ям. Однак ця бактерія здатна подорожувати з ануса у вагіну і уретру під час сексу, що і може призвести до інфекції.

Зараз дослідники намагаються зрозуміти, яким чином бактерії потрапили в організм людей. Існує теорія, що паразити могли проникнути в людину через м'ясо тварин, у яких з-за безконтрольного використання антибіотиків виробилася резистентність до бактерій. Поширилася нині традицію широкого застосування антибіотиків тільки підсилює цю резистентність.

І коли на бійні тварина забивається, а потім відправляється для переробки, то його м `ясо все одно заражено паразитами , як вважає Емі Маньес.