Новий погляд на харчові добавки.

Експерти в області харчування впевнені: набагато краще отримувати живильні речовини з натуральної їжі, ніж приймати вітаміни і біодобавки. Американська дієтична асоціація фактично переглянула свої основні принципи щодо харчових добавок.

Її фахівці підкреслюють, що в даний час людям доступний широке коло багатих поживними речовинами продуктів харчування. Різноманітність в їжі є кращим способом для отримання необхідних поживних речовин і зниження ризику розвитку хронічних хвороб.
Таку заяву зроблено медиками на тлі постійно росте в США та країнах Заходу популярності харчових добавок . За даними статистики, американці щорічно витрачають близько 20 млрд доларів на біологічно активні добавки . Третина дорослого населення Сполучених Штатів використовує п олівітаміни та мінеральні добавки на постійній основі.

Медики вважають, що можливі негативні наслідки для здоров'я населення через прийому великих доз БАД .


Андреа Бойяр, співавтор доповіді дієтичної асоціації і ад'юнкт-професор коледжу Леман (Нью-Йорк), стверджує, що продукти харчування - це складна система, вони містять більше поживних речовин , ніж БАД. Крім того, деякі продукти містять клітковину, яка не входить до складу полівітамінів. Разом з тим, Андреа Бойяр та її колеги не заперечують, що вітаміни можуть заповнити прогалини в раціоні. Більшою мірою це стосується вітаміну D і кальцію, особливо для людей у ??віці. Також жінкам дітородного віку корисно приймати фолієву кислоту для запобігання розвитку вроджених дефектів у майбутніх дітей.

Експерти сходяться на думці, що приймати біологічно активні добавки потрібно обережно . Деякі люди приймають БАД «про всяк випадок», без особливої ??необхідності. У кращому випадку, вони виявляються марні. Іноді їх передозування може призвести до сумних наслідків для здоров'я.