Користь сої сильно перебільшена.

Додавання до дієти соєвих замінників ніяк не вплине на поліпшення рівня цукру в крові у жінок похилого віку, у яких або є дуже високий ризик захворювання на діабет, або вже другий тип хвороби. Такі висновки отримані в ході дослідження, проведеного в Гонконгу.

Це дослідження, опубліковане в журналі American Journal of Clinical Nutrition, стало ще одним внеском у справу вивчення зв'язку між соєю і ризиком освіти діабету .

Раніше в ході лабораторних досліджень учені припустили, що соєві білки і ізофлавони (так звані "фітоестрогени" - дуже схожі на людські естрогени) можуть допомогти з контролем рівня цукру у крові. Однак на сьогоднішній день кілька невеликих клінічних досліджень прийшли до різних результатів, які не дозволяють довести або спростувати первинне припущення.

Цього разу вчені з Гонконгу запросили взяти участь у дослідженні 180 жінок постклімактеричного періоду.


Піддослідні або перебували в преддіабітеческом стані ( рівень цукру у крові був перевищений, не недостатньо для діагностики діабету другого типу), або вже були на ранніх стадія хвороби і ще не починали лікування.

Професор Китайського університету в Гонконзі Жао-мінь Ліу разом з колегами в довільному порядку розділив жінок на три групи. Перша брала харчові добавки, що містять молочний протеїн, друга протеїн і соєві ізофлавони, а третя добавки з соєвих білків з изофлавонами. Всі три групи змішували ці добавки з напоями щоранку, а в усьому іншому дотримувалися звичайної дієти.

Через шість місяців команда професора Ліу не виявила жодної істотної різниці в контролі рівня цукру в крові у всіх трьох групах. Не було зафіксовано і яких-небудь значних змін рівня інсуліну.